如今孩子们都开学了，宝妈们每天为孩子早餐忧愁，今日来通知宝妈们怎么做早餐，培根麦穗面包调配，养分高，有热量，十分合适孩子吃哦。
【孩童秋季养分早餐培根麦穗面包】
主料：高筋面粉250g、发酵粉3g、糖10g、盐3g、无盐黄油5g、水150ml、
辅料：培根4片、
过程：
1.将除黄油外的一切面团资料放入厨师机中，揉成润滑，参加黄油
2.揉至面团彻底拓展期间，能拉出较透的薄膜。
3根底发酵至两倍摆布大。
4.取出排气，滚圆，松驰15分钟。
5.将面团等分红4份
6. 取一份面团，擀成比培根略宽，长度与培根适当的片状
7.将培根放上去。
8.卷起来。
9.包紧，接口处捏紧。
10.放在烤盘上，入38度的烤箱，最终发酵至2倍摆布。
11. 用剪刀35度斜剪下去，底部稍有衔接，摆布分隔即可。
12.入预热180度的烤箱，中层，上下火，18分钟摆布。出炉后，趁热刷一层蜂蜜保湿。
小贴士
厨房小语：
1.面包的吸水量不一样，水的量可加减10克摆布。
2.烤制时刻依自家烤箱而定。
高筋面粉介绍
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,一般蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因而筋度强，常用来制造具有弹性与嚼感的面包、面条等。 在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的生果蛋糕中运用。
高筋面粉的养分价值
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,一般蛋白质含量在11.5%以上。
