今天中午做了三个素菜。全部被我弟弟吃光了。不得不说他真的是大胃王，煮那么多饭我就吃了一点，一大锅全部都吃光了还说饭不够。
家常豆腐就像它的名字一样，是一道很家常的菜。成本不高，但是却受很多人喜欢。豆腐表皮炸得脆脆的，外面又有芡汁包裹，口感很好。加上了其他配料，颜色好看且有营养，居家必备。
主料：豆腐一块
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、剁椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、大蒜一瓣、淀粉适量
家常豆腐的做法步骤
1. 豆腐切块泡盐水15分钟后沥水备用。
2. 葱切好。
3. 大蒜切碎、
4. 坐锅烧热下油爆香葱和大蒜。
5. 放豆瓣酱和剁椒，生抽，适量的盐。全部炒出香味。
6. 接着放沥水后的豆腐翻炒2分钟。
7. 然后拿一个容器加点淀粉兑点清水，均匀的撒下去拌均匀即可。
8. 撒上葱花。
小贴士：勾芡比较好保持豆腐的形状也不容易碎。
亲们，你们喜欢我小面姨推荐的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！
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