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今天，给大家做的是《中华小当家》里面的升龙饺子！
看过的童鞋应该都有印象吧！
这个饺子，怎么说呢！味道先不说，重点是非常骚！
不仅仅是一条龙的造型！而且还能站起来！
没错！今天，我们就来一波神还原吧！来自中华小当家的升龙饺子！
需要用到的材料有：
虾，肠粉皮，面粉，料酒，姜，蛋清，胡椒粉，盐.....
首先,大个头的虾,是必须的.
第一流程是把虾去壳去头去虾线!
头壳要完美的去掉,和尾巴一起留着备用!
在动画中,有说到一个关键的秘诀:
留虾脑!留虾脑!留虾脑
虾脑和虾肉混合在一起的时候,你就能感受那银河般的美味!
连对手吃了都露出好吃到震惊的表情!
于是我也学着动画,虾脑不洗掉!
可是,在我剥下虾头的时候,我的内心问了我一句:"这你要啊?"
我觉得,我当时的表情,也跟动画是一样的!
洗了一下,这个可能是虾脑吧?
可是为什么感觉跟动画里黑色的bilibili亮晶晶的不一样呢？
由于对虾的构造不是很了解，为了以防万一，还是不要了吧！虽然这个号看的人不多，但是都是熟人。万一弄错了，朋友们都知道我吃屎了。
虾头里的东西掏空，一定要完美的掏空
得出就像工作时候的我一样的形态
然后把虾仁剁碎，姜也剁碎，加上一点料酒、盐充分的搅拌并放置大概10分钟吧。
放置期间，就是最最重要，画龙点睛的一步了！
用稍微玛丽苏的心态把虾头剪成流苏形状！
那，就是龙头！
虽然我并不觉得这是哪门子的龙头
然后用面粉揉一个面团！擀成皮！
肠粉皮的话，原本想用上次买的越南春卷皮，考虑它太晶莹剔透了，就用了外边卖的肠粉皮了，剪成合适大小！
把已经休息10分钟的馅用面皮包起来，然后再肠粉皮再把它们包起来！
这，就是升龙饺子能成功的最大关键点！（详情往下看）
套上虾头虾尾，开蒸10分钟就可以啦！
10分钟后，把碟子里的水倒掉！
你就能得到水出芙蓉，蜜汁诱惑の四海龙王！
可是！升龙饺子做好了吗？
并！没！有！
因为小当家里面的饺子会动！还能站起来！原理那是一套接一套的让人无法辩驳！
因为！饺子皮膨胀的灰常厉害！
厉害到什么程度呢？
饺！子！都！能！站！起！来！
可是吧，很明显我并不能煮得让它站起来，可是，我是生物链顶端的人类啊！我有工具啊！
把绳子绑在肠粉跟头的连接处，我不就可以带它飞了吗？
然后口感吧，其实也没有动画里的那么流弊！
说白了，费了那么大的心思，其实还不如做虾饺吃！
做虾的方式那么多好吃的，为什么非要选这种辣么多程序，辣么麻烦的东西呢？
我想，都是因为爱吧！
来源：黑暗料理仲公子
图文版权归原作者所有·如有侵权请联系删除
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