菜谱：凉拌鱼腥草
用料：鱼腥草1小把、生姜1小块、独蒜1粒、干红椒3只
做法：
1、将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干净，凉白开加1小茶匙盐搅匀，将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用。
2、将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用；蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用。
3、锅内注入花椒油（2勺左右）加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里，油继续加热至冒烟，趁热浇在小碗里，将姜蒜的香味激出。
4、碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀；将混合调味汁浇淋在鱼腥草上，充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用。
菜谱：苦瓜炒蛋
用料：苦瓜一根（300克）、鸡蛋3粒
做法：
1、苦瓜纵面切成2半，用勺子将中间的瓤去掉，然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净，切成薄片，用适量盐搓片刻，看见苦瓜稍微变软即可。
2、烧开水，放点盐和色拉油，将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温。
3、鸡蛋加少许盐和一勺清水打散，烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出。
4、利用底油（也可以再加少许油），倒入苦瓜翻炒片刻，最后将鸡蛋倒入，根据自己口味放点盐就可以了。
菜谱：香菜拌花生
用料：熟花生米去壳后1碗左右、香菜1把、郫县豆瓣酱1勺
做法：
1、花生去壳，香菜切小段。
2、香菜加到花生中，再加入豆瓣酱，拌均匀就好了。
菜谱：韭菜炒鸡蛋
用料：韭菜、鸡蛋、油、盐
做法：
1、鸡蛋加少许盐打散，热油锅炒出（边炒边用锅铲切成小块）备用。
2、然后再放油锅，洗净切好的韭菜头放进锅中翻炒两下。
3、再放切好的韭菜叶子和鸡蛋一起翻炒，关火，加盐拌匀即可。
菜谱：蒜蓉茼蒿
用料：茼蒿、大蒜、盐
做法：
1、大蒜切碎（或者用东西捣捣弄成半泥状是最好），茼蒿洗干净备用。
2、热锅热油，爆香蒜蓉，倒入茼蒿翻炒至变色，加一丁点儿盐翻炒两下就可以出锅了。
菜谱：洋葱炒肉
用料：洋葱、肉、酱油、鸡精、醋
做法：
1、洋葱洗干净切好备用。
2、锅内热油，放葱蒜爆香，放入肉丝煸炒变色，加一点醋，保持肉质的鲜嫩，放少许酱油调色。
3、倒入切好的洋葱，翻炒一下，倒入酱油加盐至洋葱变色即可。