那天,我迷上了一位喝红酒的女孩…

  “你觉得什么样的女人最Sexy?”

  在一个法式餐厅里,我突然问坐在对面的哥们。

  “或者说,你觉得女人的哪个举动最能打动你”

  我看着他放下刀叉,又补充了一句。

  “没开玩笑?”他用餐巾擦了擦嘴,开始絮絮叨叨的罗列。

  而我的目光却飘向坐在我左前方的那张桌子。

  是三个女生,其中穿黑衣服的面冲着我。

  也许是发现了我的注视,她时不时也会用余光瞟我一眼。

  偶尔捻起酒杯,抿一口红酒。

  “太Sexy了”我轻轻地说。

  哥们明显发现了苗头“靠,你有没有在听我说话,你看什么呢…

  的确,我的做法有点唐突佳人。

  但你不得不承认,女人品酒时的样子,是Sexy的。

  微醺之时,脸上微泛红光,两眼些许迷离。

  方寸之间便勾走你的心。

  星星烛光,粉面相映,酒不醉人,人已醉。

  尤其摇晃的酒杯的时候,就像猫儿擒住了麻雀,自信而又挑逗。

  略一仰脖,红唇微碰红酒,突然眼神一瞥,甚是销魂。

  注意,我说的是品,不是喝。

  比起喝这个词而言,“品”更能搭配红酒的韵味。

  要慢慢地、仔细地、用心地感受酒的味道。

  喝,多少有些囫囵之意,显得不够精致。

  入喉的是酒,醉去的是心里的情愫。

  很多电影中都有女人喝酒的镜头。

  但大都如牛饮一般,能体现豪爽之美,却不能展现小酌之媚。

  啤酒喝尽兴了,是爽;白酒喝满足了,是烈;红酒,该怎么形容呢?

  从颜色,闻香,入口到余味,每一步品尝都大有讲究。

  拿起一只经典的波尔多脚杯,倒入1/5即可,不要超过酒杯最宽位置。

  抓住脚杯的长柄或底座,欣赏一下酒的颜色,年份越老颜色越浅越宝石红,越新越深紫红。

  如果看到酒液中有沉淀物,杯底有几个小小的颗粒晶体沉淀,这很大可能性是酒石酸沉淀,酒的陈年时间有年头了,是好酒。

  轻轻晃动,深吸一口气,比较新的酒,会有各类水果、花朵和草本的芳香;

  经过橡木桶处理过的酒,会有奶油、香草、肉豆蔻、甘草、黄油、饼干等味道;

  而一定陈年氧化或完全陈年的红酒里,包含着杏仁、干果、巧克力、咖啡、烟草、蘑菇等风味。

  浅浅地呷一小口,注意不能太多,要保证红酒能够充分接触到舌头上不同的味蕾。

  通常酒精含量越高,酒体越重,越显得粘稠。

  单宁是红酒的灵魂,是一种天然的酚类物质,在为红酒增添涩味的同时,也为红酒增添了酒体的复杂度。

  咽下酒后,如果你的口腔感到一丝口干和一点粗糙,那就是单宁在起作用。

  一般陈酒单宁紧致,较新的酒比较顺滑。

  瓶中的红酒就如沉睡的美人,虽美但缺乏灵气,而醒酒能让红酒的灵气焕发。

  好的醒酒器可以加速红酒氧化的过程来让红酒释放其原有的芳香,同时柔化红酒中的单宁,改善其口感。

  通常,年轻的红酒醒酒时间在1小时左右,而一些高单宁的红酒需要进行更长时间。

  商业评论家吴伯凡曾在一期对话中提到

  有一次陪朋友去酒庄,老板亲自接待,并且为他们详细介绍了几款红酒的特点。

  但这位土豪朋友对这些历史无动于衷。

  最后打断老板的话,你就告诉我多少钱,我买就是。

  相信老板此刻的内心一定是崩溃的。

  爱酒之人必定的希望自己的佳酿能得到赏识。

  然而可以预料,这位土豪肯定是拿来解渴用的,根本体会不到酒中的滋味。

  如此的喝法跟糟蹋有什么区别,有钱和有品是两回事。

  修养、气质不是靠钱能砸出来的,而是靠文化。

  而作为新文化的Leader,如何去体现自己的风格,才是最重要的,你们说对吗?!

  Cool&Sexy as SoulSense

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