在各种奶茶铺的前面，我们经常看到很多人为了一杯奶茶去大排长龙，一杯“网红”奶茶甚至能让人等上三四个小时，许多白领和学生党每天都得叫上一杯奶茶，不喝上一杯都觉得一天不完整。奶茶似乎成为生活的必需品。
但是作为热爱奶茶到疯狂的露露，看到这个消息的时候，吓到奶茶都掉了。
前日，7月24日，上海市消保委发布了“奶茶比较试验”情况通报，揭开了网红奶茶的真面目，真的真的想不到，原来她们是这样的奶茶。被“测评”的奶茶店包括了大家常喝的喜茶、皇茶、贡茶、一点点、COCO、快乐柠檬等等……
此次检测在上海27家奶茶铺中，选择的都是每家店铺中最畅销的一种奶茶，共购买了51件奶茶样品，选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶，包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的，且均不加冰的奶茶。
51件样品中含奶盖的奶茶有6件，宣称“无糖”的奶茶有20件，价格从7元至32元不等，基本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品。试验人员委托上海市营养食品质检站，对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测。
-1-
一杯奶茶含糖量=14块方糖？
因为说明了无糖低糖，很多妹子都喜欢选择无糖或者低糖的奶茶，但是结果让人心痛，那些宣称无糖的20件样品实测均含糖且超过预包装无糖饮料的糖分标准，所以说好做彼此的天使呢？
27件正常甜度奶茶中含糖量介于每杯11克至62克之间平均含糖量为每杯34克。难怪网红奶茶这么甜，原来都是些糖分！
给个数据，整杯含糖量（g/杯）最高的——人在茶在-丝袜奶茶含糖量为62g，也就是说一杯奶茶 = 14块方糖。其他超过50g的还有卡旺卡-冰全套奶茶和LE LE CHA-福冈抹茶，所以想吃糖的，喝杯奶茶就好了！
此外，你们熟悉的喜茶-鲜奶静冈抹茶一点点-奶茶（去冰），贡茶-台农奶茶（常温）快乐柠檬-原味奶茶大（温热），天御皇茶-日月潭茗奶茶（去冰）平均含糖量（g/100ml）也排在前列。
这些奶茶，远远超过《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”的建议。
本次比较试验购买了24件宣称为“少糖”、“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶。而“无糖”也不代表真正没有糖分。20件宣称无糖的样品，竟全都有糖分测出，平均糖含量2.4g/100ml，最低也有1.2g/100ml。
-2-
反式脂肪酸含量超高？
检测中看出，在对蛋白质一项检测中，有19件样品的蛋白质含量明显偏低。但是，对反式脂肪酸一项检测中，又显示明显过高。蛋白质是达标了，反式脂肪酸却露出了马脚。
在逛商场的时候，很多产品标榜自己不含反式脂肪酸，你就大概知道反式脂肪酸不是什么好东西了。摄入过量反式脂肪酸会影响健康，《中国居民膳食指南》建议每日摄入量不超过2克，结果检测发现，一杯奶茶，就超过建议摄入量三天的量了。
但检测发现卡旺卡、阿姨奶茶的4款样品，反式脂肪酸均超过了这个标准最高的卡旺卡冰全套奶茶反式脂肪酸为6.2克/杯值得注意的是，这4款奶茶的蛋白质含量均不高，一定程度上说明原料可能并不健康。
蛋白质偏低和反式脂肪酸含量偏高的问题尤其突出。对此，专家分心认为，这两项指标失衡，说明商家可能并没有用“真材实料”，牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替。对此，上海消保委提醒奶茶商家，应对原材料严格把关，了解加工工艺的效果。
-3-
奶茶里面的咖啡因可能比咖啡还强
不知道你有没有试过喝了杯奶茶，晚上却很难入睡……露露经常有这样的体验，也经常差点以为自己喝的是咖啡，看了这份报告发现，原来不是错觉！
图表看来，咖啡因也是奶茶中较高的一项成分，51件样品咖啡因含量平均为270mg/L，最高的乐堂口原味手工拉茶（无糖），咖啡因含量达428mg/杯，相当于4杯中杯美式咖啡或8罐红牛。
值得注意的是，虽然咖啡因含量如此之高，但27家店铺中，只有一家有“老人、儿童、孕妇不宜饮用丝袜奶茶”的提示。
-4-
奶盖的脂肪含量超高？
听说奶盖是减肥的克星，但是仍然很多人热衷于奶盖奶茶，因为实在太好喝了，露露就特别喜欢芝士奶盖，最喜欢一点点名字叫做一点点，但是给我超多奶盖的幸福瞬间。
可是，这一切都不幸福起来了，研究人员对1605名经常饮用奶茶的消费者的调查发现，近6成消费者爱选择有奶盖的奶茶，但是检测发现喝一杯这样的奶茶，相当于吃掉了两顿饭的脂肪，偷偷喝咖啡但又在减肥的人听了肯定吓了一大跳。
为什么这样说？因为在有奶盖的样品中平均脂肪含量达6.3g/100mL最高的一杯可提供41克的脂肪已超过成人每日推荐摄入脂肪的2/3。
-5-
特殊人群不宜多饮
虽然说国家对现制茶饮料糖含量尚无标准，但哪怕参考预包装饮料标准，无糖奶茶也还是不符合，令人多少有些吃惊。
所以，上海消保委提醒商家，应对原材料严格把关，了解加工工艺的效果，标明奶茶的成分含量及不适用人群，奶茶中咖啡因含量可能不适宜儿童、孕妇、高血压、心脏病患者等特殊人群，应避免过量饮用。奶盖脂肪含量较高，需控制体重者也应适当饮用。
但是不知道为什么，可能是监管不力或者是商家省功夫，在奶茶铺或是奶茶杯一般都没有这些标注。虽然美观很重要，但是安全更重要。
具体测评名单自己看吧，露露就帮你到这了！
— 完—
