下雪天，吃上一顿暖暖的铜锅涮肉真真是极好的，家人好友团锅而坐，伴随着热气升腾聊着共同感兴趣的话题，暖心入味儿很是舒坦。
格·味道老北京铜锅涮肉(东桃园店)
正经到不行的北京铜锅涮，牛羊肉来自内蒙，品质很棒，锅里添的都是纯净的农夫山泉水，直接当着客人的面蓄水，让人看得放心，吃完之后再看锅里，汤里飘着一层子透亮的油，依然干净，证明还是肉好水好。
芝麻酱料碗也是棒棒哒，有各种不同的口味，涮好的牛羊肉裹着香浓的麻酱吃，正经美味太诱人了！完全停不下来的节奏。他们家一到晚上生意经常爆满，是懂行吃货的最爱。
地址： 西市二路东桃园社区底商
电话： 029-89638669
三巷涮肉
性价比比较高的一家涮肉店，算的上是正宗的京味火锅，汤比较清，手切肉是特点，分量足，肉也新鲜，经济实惠，口味也不错。麻酱小料咸淡适中，配上糖蒜吃那叫一个爽，不错。
他家的爆肚简直人间极品！太好吃了，鲜嫩香辣，经常是供不应求，去晚了还吃不上。算是地道小馆子里的还不错的铜锅，不管是冬夏，都是人气满满。
地址： 建国三巷内200米
电话： 13186188444
内蒙人家铜锅涮
肉量挺大的，每次去他们家都能往肚子里赛好多好多的肉，来自内蒙的牛羊肉鲜嫩不擅，手切出来的牛羊肉特别厚实，小料也是多种多样，芝麻酱很香很浓郁。
在他家吃肉一定要点肥点的肉，肥而不腻，而且肉很新鲜，配着芝麻酱野韭菜花料汁简直美极了。还有好喝的奶茶、酸奶，焖面等等美味，吃了肯定不后悔！
地址： 劳动南路西稍门十字路口向南300米(民航酒店南隔壁)
电话： 029-84269899
八顿·北京铜锅涮肉
环境很简单大方，有老北京的感觉，羊肉是盐池的，特别嫩，味也很足，清水锅煮菜最好吃，尤其是沾上芝麻酱料碗，简直太棒了，天冷的时候来一口，特别赞！
两个人人去吃的话两盘肉足够！再点些青笋、豆皮、金针菇什么的，吃完胃里很是舒服，浑身也没什么怪味。清淡宜人，全家男女老少皆可。
地址：丰庆路与丰登南路十字往北100米路东(近兰空小区)
电话： 029-88771166
映巷
很有古色，也很幽静，能让人静下心来吃顿饭。他家的锅底是清水加大枣枸杞等传统佐料，这样更能检验出肉质是否鲜美。
他家的麻花应该是自己家炸的，每桌必点。精品羊上脑肉是现点现切的，薄厚均匀，雪花纹路自然，轻涮鲜嫩，久煮不散。羊上脑肉质比较嫩，而且肥瘦相间，口感很好，不柴不腻，值得一试。
地址： 南新街南长巷5号(光仁医院旁巷内50米)
电话： 029-87268123
时光里
一家有特色的涮肉店，铜锅鸳鸯两种味道，手切羊肉很多人推荐，的确好吃！不膻，肉略厚，吃起来很满足！高钙羊肉里面有脆骨，嚼起来还蛮有感觉的。
这家店上下两层 一层是大厅散座，二楼和一楼大小差不多， 整体风格想咖啡厅，公司聚会朋友过生什么的选择这里应该很不错。
地址： 丈八北路利君明天小区南门
电话： 029-88815818