一提到厦门的莲花，吃货们第一反应一定是莲花煎蟹！说真的，都不用仔细去挖掘，随意地走在莲花的任一条街上，总会有数不清的莲花煎蟹，然而那家口味正宗，还需要几分运气才能遇到，今天去到的土龙庄莲花煎蟹，不仅有膏满肉甜的煎蟹，还有土龙汤、鲈鳗等美食，实在是尝鲜的好去处！
位于莲花的别墅区当中，独栋的小路，门面十分醒目，店内宽敞明亮，一楼是大堂，想要安静些的楼上包间里请把。
砂锅土龙汤
厦门人尤其喜爱的土龙汤，也是土龙庄煎蟹从开业初期到现在的坚持，加入龙骨、猪尾等精心煲煮4、5个小时才有一锅好汤，汤头已经呈现浓郁的乳白色，土龙的精华都融在了汤里，汤头十分浓郁鲜美，冬日里喝暖胃又暖身。
香煎鲈鳗
本就是好鱼，香煎的做法更突显出鱼肉的鲜味，整大块的鲈鳗骨头极少，肉质紧实，带有少许的盐味，下酒下饭都是极好的菜。
莲花煎蟹，膏蟹一斤98rmb，菜蟹一斤85rmb。
招牌的煎蟹上桌时大家都震惊啦，大概运气不错，选的膏蟹每只都是蟹膏饱满，红膏已经煎成凝固的状态，而肉质鲜甜紧实，相对于价位十分值得。
秘制红烧甲鱼
野生甲鱼与葱、姜、蒜头、秘制烧汁腌制而成，听说也是有十余年历史的一道老牌招牌菜，甲鱼的胶质十分丰富，外皮嚼劲很足，煲煮得十分入味，冬日吃相当养生。
酸菜鲈鳗，138-168rmb一份。
汕头来的酸菜，煲汤使得汤头格外酸爽醇厚，其实酸菜鱼吃过不少，这一道却征服了在场的每一人，一在汤头够酸够浓郁，二在切片的鲈鳗十分爽脆有嚼头，鱼肉已将酸汤的精华吸饱又不至于将肉泡散，虽然一份分量很大但还是分分钟被光盘了，力荐。
猪肚丸子芥菜煲，48-58rmb。
头一次吃到猪肚丸子，口感够爽脆，和芥菜一同做煲，清爽解腻。
汕头煎肉饼，35-48rmb。
汕头炒粿条,22、28、35三种价位。
甜蜜蜜甜点
TIPS：
店名：土龙庄莲花煎蟹
地址：厦门市思明区莲花二村凌香里21-22号别墅