这个周末，花儿的一些好友要来家中做客，朋友们聚会，花儿肯定是要做些美食的。除却炒菜，水果自然也要多备一些。买来的新鲜水果中，这红艳艳的火龙果，口感清甜又细腻，除了切丁直接食用，最适宜做成冰爽可口的水果布丁。
火龙果，尤其是这红心火龙果，含有丰富的花青素和黏胶状的植物蛋白，提高免疫力、排出毒素的效果特别好，口感上也比白心的更甜。
三种颜色混杂的火龙果布丁，加入了醇香牛奶，这样布丁吃起来口感更顺滑，是特别讨喜的一种甜品，招待朋友最为适合。
【火龙果布丁】
红心火龙果1个
牛奶600克
细砂糖80克
吉利丁片5片
做法：
1、火龙果一个，去皮切丁，少量火龙果丁留下做装饰，剩余的用料理机打成泥状。
2、吉利丁片放入冷水里浸泡10分钟左右，泡软。
3、牛奶倒入锅中，加入白糖，加热到糖融化就关火。
4、泡软的吉利丁片隔开水融化成液体。
5、融化的吉利丁片液体，1/3倒入火龙果泥中，2/3倒入牛奶中，搅拌均匀。
6、从牛奶和火龙果泥中各分出1/3，混合在一起，这样三种液体就都准备好了。
7、取干净的杯子，分别在杯底倒入1/3高度的液体，放入冰箱冷冻20分钟。
8、等凝固后，再倒入一层不同颜色的液体，继续冷冻，最后再倒入另一种颜色的，直到装满杯子。
9、最后取适量火龙果丁放在表面装饰即可。
【花儿】
资深美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人
中央电视台、北京电视台、陕西电视台等
多档美食节目特邀嘉宾