芹菜大家都吃过，许多人在炒芹菜前都会把芹菜叶去掉，光吃芹菜茎杆，这样太可惜了。芹菜能够调节肝肾阴亏，其中芹菜叶的作用最强。有的人一生气血压就会升高，还会头晕，脾气特别容易暴躁。平时就要多吃点芹菜叶，对这样症状就会缓解。
很多人不喜欢芹菜叶的味道
其实花些心思也可以做出美味的芹菜叶
让它变废为宝
-蒜香蒸芹菜叶-
用料
主料：芹菜叶150克
辅料：香油半汤勺、面粉半小碗、酱油2汤勺、香醋1汤勺、大蒜半头
做法
1.选择干净完整的芹菜叶，用清水洗干净后，在用小苏打水浸泡15分钟
2.泡好的芹菜叶再冲洗后控去水待用
3.芹菜叶放到一个大平盘中，比较好操作。把面粉分次筛入芹菜叶上面，用筷子跟着拨动，使每一个芹菜叶上都沾满面粉
4.蒸锅烧开水，把裹好面粉的芹菜叶放入蒸锅，上汽后蒸7分钟即可
5.蒸芹菜叶的时候，把大蒜切细
6.放入酱油，醋和香油，拌匀
7.蒸好的芹菜叶，取出晾凉
8.把蒜汁均匀浇到秦菜叶上即可
9.也可以夹起芹菜叶直接蘸着蒜汁吃
