健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
鸡精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
黄豆酱、鸡蛋、尖椒、葱、鸡精
东北鸡蛋酱的做法
1.准备一小碗黄豆酱,我这是自家做的,所以味才特别正。
二、青椒切丁,其实用尖椒最好,但是我不能吃能吃辣的,所以改成了青椒,但是口感还是那么棒。尖叫可不放
三、鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋。
四、葱花切好,要用葱白。
五、先将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不要太碎,太碎口感不好。
六、取出炒熟的鸡蛋后,锅中重新倒油放入尖叫和葱段
七、青椒断生后,倒入黄豆酱,关火,用余温翻炒。放入炒好的鸡蛋。
八、炒至酱与油融合,酱没有豆腥味,用味精调味出锅。
想知道更多健康养生知识,请关注微信订阅号:我是老农(ID:woshilaonong1)
长按可复制到微信公众号搜索关注,最新健康养生分享平台。