所需原料
淡奶油180g
牛奶140g
白砂糖80g
低筋粉15g
蛋黄4个
辅料
炼乳15g
1.把准备好的牛奶，淡奶油，炼乳一起倒入进锅中，然后搅拌均匀。
2.然后把准备好的白砂糖加入进来，开小火进行加热然后搅拌到白砂糖全部都融化的时候就把火关上，进行冷凉。
3.冷凉后把蛋黄液加入进来再搅匀。
4.低筋粉过筛后加入进来，然后再用刮刀搅匀。
5.搅拌好的蛋黄糊再进行一次过筛，这样蛋挞液就做出来了。
6.把蛋挞皮先放入烤盘中摆放好，倒入做好的蛋挞液，每个加到八分满就可以了。烤箱预热，设置220度，烤25分钟就行了。也可以在蛋挞里先放入一些紫薯粒或者蜜豆豆进去，这样紫薯蛋挞，蜜豆馅儿的蛋挞就做出来了，味道更棒！
7.做好后的成品蛋挞
