非常简单易做又好吃的番茄虾仁意面， 如果不知道要吃什么的时候， 就简单的来一份这样的意面做晚餐， 也是非常不错的选择。
总有朋友说你最近怎么总是吃意面啊， 我每次的回答就是： 因为简单方便又好吃啊。 呵呵。
材料： 意大利面 100g、 番茄 2个、 虾仁150g、 大蒜 2瓣、胡椒粉少许、 橄榄油适量、 盐适量。做法：1、锅中加水加盐煮沸，下面。煮熟后捞出，沥去水分，备用。2、番茄洗净，在其底部用刀划十字口，等锅中水煮沸后，加入番茄，不超过1分钟，将番茄从沸水中捞出 剥去番茄外皮，切小块。3、另起一锅，加入橄榄油，加热后，爆香蒜，加入西红柿，炒至稍微出糊糊。倒入虾仁炒熟，放入意面炒匀，放盐和胡椒粉调味，即可。
