小姨的老公是个上班族，朝九晚五那种。也许是因为在企业里工作比较累，也许是企业工人们之间都有喝酒的习惯，也许也有年龄方面的因素，反正老公这几年开始喜欢上了喝酒，而且下酒菜喜欢肉菜，这点让我很担心，感觉他一天天身体在变胖，这可怎么办呢？变胖会容易得高血压、冠心病之类的疾病。
为了改变这个不好的习惯，我就给老公做花生米，我知道花生是最好的下酒菜，不但对胃好，还能很快消除酒对胃的刺激，是个很好的下酒菜。于是，我开始做，果不其然，老公很喜欢花生做的下酒菜，没有放油，吃起来更健康！
香辣花生米是全家的最爱呢，下酒、当零食都很不错，不爱辣的少放点辣椒粉，味道同样赞哦！
花生米作为下酒菜和零食都是不错的选择，相比其他坚果，花生的价格较为低廉，供应丰富。无论蛋白质、矿物质，还是维生素含量都很不错，可谓性价比最高的坚果。
今天用微波炉做的酥香花生米，没有放油，吃起来更加健康了。对于消化不良者，花生米含有大量脂肪不易消化，消化不好者少食用。今天小姨给打击教一教香辣花生米的做法，你们也可以学学，做给家里人吃。
主要原料：花生1000克、干辣椒20克、八角2个、桂皮1片、香叶3片、盐3克、辣椒粉10克
做法步骤：
1、所有的食材准备好，花生米及调料适量放置好；
2、必须把花生米洗干净，去掉上面的干皮；
3、用清水泡半个小时，让更多的干皮脱离；
4、小心去掉花生干皮后，再次用清水洗干净；
5、把洗干净花生米放入锅里，倒入半锅水，把香叶、桂皮、八角这些调料放进去；
6、大火煮开后煮2分钟，然后熄火，将花生捞出来控干水，在上面撒上辣椒粉、干辣椒盐等调味料，并和香料一起放入容器里，冷冻过夜；
7、第二天，把冷冻好的花生米直接放入烤盘，铺展开来；
8、然后放入烤箱，温度调至180度，大约烤20分钟时间，至花生米酥脆即可；
温馨提示：
1、把花生米泡半个小时，可以让表面的灰尘消失，也能让干皮容易脱落；
2、剥皮时手劲不要过大，轻轻剥离以免花生米分成两半；
亲们，你们喜欢我小面姨推荐的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！
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