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轻点上面蓝色曼食慢语
第一时间获得 素食绫也 的美味菜品
国外的馄饨
很像饼干
带上耳机，享受原声
图文菜谱
罗勒核桃意式馄饨
食 材
面皮：
粗粒小麦粉400g、橄榄油40g
盐1/2小勺、水180g
馅料：
洋葱200g、蒜一瓣
橄榄油2大勺、牛肝菌干3g
核桃80g、罗勒10g、盐1/2小勺
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小麦粉、橄榄油、盐混合
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加入水，搅拌成絮状
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揉面团至表面光滑
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面团切半分成两份
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安装好压面机，取一个面团擀平，用压面机压一遍
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压过的面对折，擀一下之后，再压一次
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将压面机调节到合适的厚度档位，压出面皮
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洋葱、蒜瓣切碎
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锅热油，蒜炒香，下洋葱一起翻炒
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牛肝菌干泡软
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炒过的洋葱，核桃，罗勒，盐加入料理机中打碎
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一张压好的面皮铺在案板上，用冰激凌勺挖一勺馅料，有固定间隔的放在面皮上
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盖上另一张面皮，沿着馅料球的边缘将两张面皮贴合好
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用花滚刀切下大小一致的馄饨
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煮一锅水，水开后下馄饨，馄饨上浮后捞出
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撒少量松子、橄榄油、罗勒碎和现磨白胡椒装饰
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完成
- Enjoy！ -
Ryoya | Recipe & Photo & Video
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关于素食绫也
高嶋绫也，日本素食厨师。拥有YouTube人气频道Peaceful Cuisine。绫也的烹饪温暖而细致，让素食也能充满创意与惊喜。他所有内容中文版都由Amanda独家代理发布。每周五在曼食慢语微信公众号发布图文菜谱【素食绫也】，并拥有同名优酷频道，欢迎订阅。
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