有一种食物与米饭搭配最开胃!
辛辣浓郁的味道,
能让你多吃三大碗!
它就是咖喱!
与土豆、鸡肉、牛肉都能搭配出超级美味!
诱人的色泽销魂的香气,
妥妥征服你的胃!
培根咖喱炒饭
培根2片、米饭1碗、豌豆1小把、洋葱半个、
红椒半个、甜玉米粒 1小把、咖喱粉15克、
盐3克、黑胡椒碎少许、油15毫升
1、培根切丁;红椒去掉辣椒籽后也切丁;洋葱切丝;
2、炒锅热油,下入培根微微煸炒,再依次下入洋葱、红菜椒、豌豆、玉米粒翻炒均匀;
3、倒入米饭几乎翻炒至米粒颗粒分明;
4、调入咖喱粉、盐、黑胡椒碎拌匀即可。
咖喱牛腩
牛腩半斤、胡萝卜1根、
土豆半个、洋葱半个、
椰浆半碗、约100ml、咖喱块2块
1、牛腩切大块,入沸水中汆水备用;胡萝卜和土豆切滚刀块,洋葱切块;
2、炒锅热油,下入牛腩翻炒片刻;
3、加入足量的水没过牛肉,大火烧开后转中火加盖炖煮半个小时;
4、加入胡萝卜、土豆、洋葱炖煮10分钟后,加入椰浆和咖喱块再煮5分钟后即可出锅。
香辣咖喱虾
鲜虾半斤、青柠半个、红辣椒3个、
椰浆半碗约100ml、蒜蓉5克、油15毫升、
盐3克、薄荷叶1小把、泰式红咖喱酱30克
1、鲜虾去头剥壳,剔除虾线后洗净;红辣椒切圈;
2、炒锅热油,下入蒜蓉和红辣椒爆香,再倒入鲜虾划炒至变色;
3、加入咖喱酱和椰浆,挤入青柠汁炒匀;
4、然后撒入薄荷叶加盖焖煮2分钟后,用盐调味即可。
香煎咖喱鸡翅
鸡中翅6个、咖喱粉15克、料酒15毫升、
盐3克、油15毫升
1、鸡翅中洗净,两面分别斜划两刀,加入咖喱粉、料酒、盐拌匀,腌制2小时以上至入味;
2、平底锅加入油,加热后放入鸡翅煎至两面金黄即可。