2000多平米的店
光装修就花了1300w
点菜阵势大
300+道菜煎炸炖煮不重样
80位厨师、90位服务员
楼顶停车场媲美停机坪
1
1300万开了个农家菜
店面面积大，楼顶有个巨型停车场，隔壁就是虹桥机场，吃完饭之后可以和朋友在车里看看飞机，美得很~
一层楼的面积就有2000多平米，每拐个弯都别有洞天。路痴去上个厕所估计就找不到路了，没法好好吃饭~
人均也就80块，老板说这次光装修就花了1300万。确实和别的农家菜环境不太一样。孔雀蓝的“蒙古包”，分隔效果很好。
还有一些大包间中间的移动墙可拆卸，拆呀拆呀能变成十几桌的大厅，适合超多人的宴会。
2
一小时就沽清的招牌
清蒸土鸡
招牌的清蒸土鸡，选用金华散养土鸡，不添加多余的材料，码一把盐，清蒸即可，最大程度保留了鸡肉原汁原味的鲜香。
吃之前服务员会帮忙剪开，完全不会浪费汤汁。
细节处理地很干净。鸡油全熬出来了，肉也不柴，超爱这块Q弹鸡皮。
酱椒千岛湖胖鱼头
酱椒千岛湖胖鱼头，用的是产自千岛湖的大花鲢；
肉质特别细嫩。上面一层可不是剁椒，是店家的秘制酱椒，制作方式与剁椒类似，只不过原材料换成了青椒，很辣但蛮特别。面条吸收了汤汁，有味！
土猪红烧肉
大锅烧的土猪红烧肉，厨师长介绍说选用的是金华黑毛土猪肉，肉香、肥瘦口感适中不会那么腻。
满满的胶原蛋白，吃的时候一定要连着肥肉一起吃，层次感才比较丰富。
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300+道菜不重样
300多道菜，绝对吃不重样。定期还会更换菜品，都是最地道的做法。
每道菜前面都有一个竹筒，里面的竹签写着相应的菜名，如果卖掉了就把竹签倒过来。很多菜品都是限量的哦～
海鲜区
不像一般的农家菜，这里的海鲜种类超丰富：澳龙、珍宝蟹、生蚝、扇贝、鲍鱼、金枪鱼、北极贝、三文鱼……做法也可以自选。
铁板明虾：海鲜配蒜蓉最过瘾了！一盘满满当当的虾。
虾肉很新鲜紧实，容易去壳，也很入味。
烤制的生蚝，以及各种海鲜小火锅、铁板海鲜，适合人多的时候吃，量也可以自选。
蒸菜区
巨型蒸笼里一盘盘的糯米仔排、蛤蜊炖蛋、一品豆腐、清蒸土鸡、咸肉蒸笋…… 热气腾腾，特别有食欲。
首推糯米仔排！腌制后的肋排先炖再炒，再和黑龙江糯米一起上笼蒸。端上桌油亮亮的，加一口肉别提多香！
小炒区
大锅炒的才有味道，配菜自己挑选，一般下锅大火炒3分钟左右就可以啦，上菜速度很快~
炖汤区
炖汤区，一排排摆放整齐的小炖锅都慢炖了至少4个小时，掀开盖子就是一股浓香。
滋补老鸭汤、土猪脚黄豆汤、老母鸡汤、芸豆菱角猪骨汤、药膳老鸽汤……根据季节，大概有7－8种汤品（每种每天只有几锅哦！）。下单后这一整锅都是你的，特别实诚。
我们点的滋补老鸭汤，洪湖野鸭加了枸杞、花菇和各种香料炖煮，汤清但入味，鸭子肉骨都炖得酥烂。
饮品区
除了煲汤，这里的饮品也值得一试。
鲜榨果汁，和全部现做的红豆汁、豆浆、妈妈米汤，都很浓稠。
师傅铁锅里正煮着豆浆，是很醇厚的那一种，路过就能闻到香。
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赏心悦目的手艺活
赶上了师傅在做超级大麻球，技术娴熟，就这么在油锅里越滚越大。
一端上桌绝对是最亮的那一颗，大家都会慌着拍照。
用手撕开酥脆外壳，香气四溢。
现做的豆皮桌桌必点。看阿姨从热豆浆表面一划就是一层豆皮的过程也很爽。
撒点芝麻，蘸点他们特制的酱就已经非常好吃了，豆制品的香气和新鲜滑嫩口感。还可以选择炒三丝或烧汤。
自己动手的老北京卷饼，学长最爱！卷饼和葱丝超正宗，馅儿换成了肥瘦适中的农家小炒肉。
葱、馓子、黄瓜按个人喜好来加，抹上点黄豆酱，卷起来一口下去很满足。
地道的金华桶饼，梅干菜内馅揉进面团，一两分钟烤到焦香，梅干菜一丝丝甜和咸搭配起来。
上桌一定要趁热吃，表皮酥脆，非常的薄，后味会带有梅干菜的香味~
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全是大阵势
进门时全开放式的厨房，总共80个厨师，每个厨师只专注于几道菜。
门口会站着一排服务员一对一服务，跟在你后面介绍菜品、纪录点单。
全店90名服务员，被叫到号的会放个吸铁石表明在忙，很多时候人太满了服务员都忙不过来~
店内根据人数和需求不同有着各种类型的座位、包间，但都很新、座位很舒适。
更早的纪王分店、松江分店，面积在4000平左右，即使坐席已经那么多了，还是会经常爆满。
连外卖也是专业的配送团队，在外卖app上随便一搜松江店，售出了几千份还几乎全是好评（小哥还会主动帮忙倒垃圾的哟）。
更重要的是，这么爽的地方，人均不到100，最近刚开业还有折扣～
用餐提示
1、3月26日试营业，全场菜品5.8折！
3月27日——3月28日，菜品6.8折！
3月29日——4月1日，菜品7.8折！
4月2日——4月5日，菜品8.8折！
（折扣除酒水饮料）
2、三家店都会遇到排队情况，如果不想等位，建议电话预约或在美味不用等上取号。
3、每家店停车位都非常大，不用担心停车问题
4、菜品容易沽清，想吃招牌菜的话建议早一点过来
5、营业时间为10:00——22:00，14:00——16:00为休息时间
店名：农家大院
地址：
【虹桥店】沪青平公路473号(家陈生活广场内)
交通信息：10号线上海动物园站－71路航站－步行至家陈生活广场
9号线七宝站－91路吴家巷站
10号线上海动物园站－748路吴家巷站
人均：80元【大众点评估算】
预约电话：021-33288088
【纪王店】闵行区华漕镇纪翟路1409弄8号（比亚迪对面）
预约电话：021-39881179
【松江旗舰店】松江区松卫北路768号（松卫汽配城对面）
预约电话：021-6760229
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作者是我
我是过气学长
不会自拍星人
安静冷酷腹黑吐槽
下期想去哪家大学蹭饭？
欢迎勾搭：
mdchihuo005
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