五星级自助餐的一股清流-艾美酒店

  厦门的五星级酒店自助餐,价位接近的,菜品很难有大的差别。作为吃货的你,是否厌倦了这样的千篇一律?近日,艾美酒店推出了全新的春季时蔬小锅和全市首创的低温慢煮料理,不随大流,个性鲜明,堪称自助餐界的一股清流,快跟我一起去尝尝吧。

  艾美是起源于法国的品牌,沿着山路蜿蜒而上,空气愈发清新,绿树成荫环绕,就来到地处仙岳山半山的艾美酒店。夜色掩映之中,流露出浪漫与优雅的气息。

  酒店大堂左侧就是自助餐厅,装饰典雅,深色系为底色显得沉稳高端,橙蓝跳跃色的加入活泼生动,取餐区用心的布置展现了食材的丰富和诱人,令人胃口大开。

  春季时蔬台,精选十余种当季时蔬、野菜,符合“天人合一”的养生理念,好吃更要健康!

  时蔬汤底有鸡汤和麻辣两种锅底,土鸡熬煮的高汤色泽金黄诱人,无需添加调味品已然美味非凡

  接下来是国际上开始流行的低温慢煮料理,将牛肉、鸡肉等肉类或者海鲜整体放入慢煮机,在70°左右的低温慢慢加热十几个小时,可以完全锁住食物的水分和鲜美,避免高温产生的营养流失,上桌后色泽诱人,肉质细嫩,味美多汁,美味极了!

  今天的异国风情主题是法式海鲜烩,新西兰大厨帅到掉渣有没有(忍不住多放了一张图)。

  法式海鲜烩采用马鲛鱼、龙虾、雪蟹等十几种当地海鲜,搭配茴香、大蒜、欧芹和藏红花等气味浓烈的香料,打造出一锅热情洋溢的地中海风味,令人耳目一新,食指大动。

  其他菜品也是可圈可点,中式姜母鸭、新西兰草饲牛羊肉、生猛海鲜、印度烤鸡肉、海南鸡饭、意大利披萨和广式烧鸭等等,均是用料讲究、烹饪精细,汇聚全世界料理的精华。

  艾美酒店自助餐的另一个亮点是高品质的甜品,这可是girl们的最爱,还有姜汁撞奶、薏米豆皮甜汤等中式甜品,哈根达斯还不限量,诚意满满。

  你吃过炒的哈根达斯吗?用小铲将冰淇淋压扁、搅拌、翻转,再将巧克力、水果、坚果、饼干和蛋糕等多种配料糅合进去,创造出纷繁各异的口味。

  TIPS:

  店名:艾美酒店新食谱西餐厅

  地址:冠军路7号艾美酒店厅1楼(近国家乒乓球训练中心)

  特色:高品质、有创意的自助料理,山景独一无二

  人均:150+,招行卡周三半价

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