嗨，已经“湿”身了一周是朋友们，坚持住，下周武汉就是晴晴晴。
天气预报显示：下周起，武汉气温大幅度上升，最高温从10℃直飚22℃！简直就是跑步入夏！
一眨眼2016年的第一个季度就快过去了！
意味着！又一年吃虾的季节要到来了！
“你黑我额，勒早？”嘿嘿嘿~今年的虾子来得特！别！早！
要问这地球上，谁对小龙虾的爱最狂热，答案没什么悬念，肯定、当然、一定是武汉人啊！
武汉人对小虾的热爱，早在八九十年代就一发不可收拾，武汉人几乎都有过在河里抓了小虾、回家放桶里养着慢慢吃的经历。
但虾的做法千千万，总是吃油焖太不符合一个吃货在吃上面的追求了。
对我来说，最百搭的神奇食材，第一名必须是：芝士！！！
我自称为“芝士分子”，就像爱吃辣椒的宝宝无辣不欢一样，爱吃芝士的宝宝也是无芝士不成饭。香浓的芝士包裹着大虾，在入口的那一刻，鲜嫩的虾肉奔涌而出，混合芝士的绵滑口感，甜咸相宜，浓淡交融，让人欲罢不能，没有抗拒的理由，只恨自己胃不够大。
- 芝 士 虾 -
食 材
虾 蛋黄酱 橄榄油 盐 白胡椒 苏马里拉芝士
做 法
1.海虾洗净，开背去虾线。开背尽量开大，让整个虾身铺平。
2.盐、橄榄油、白胡椒加入蛋黄酱拌匀，调好味的蛋黄酱用小勺子舀一小勺涂抹在虾肉上。
3.填入马苏里拉芝士。
4.烤箱180度，烤十分钟即成。如果你偏爱蒜蓉口味，在进烤箱前夜可加入蒜末~
当浓郁的芝士与Q弹鲜嫩虾相遇，注定是一场唇与舌之间的“艳遇”之旅。
芝士有一种神奇的魔力，无论它用在中餐、西餐还是烘焙上，都能赋予美食新的生命。吃货们常说啊“芝士就是力量”，那慧子就赐予你力量，一个芝士虾、一定让你恢复“满满的元气~
