文 | 淘淘 / 图 | 网络
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论讲究
世界上或许没几个国家能比得上英国
这个君主立宪制的国家
上到皇室、贵族，下到最为普通的民众
从日常礼仪到饮食文化
腔调和艺术仿佛是最佳代言词
颇有格调的英式下午茶
就连早餐也都大名鼎鼎
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一顿小资的
英式早餐
英式早餐以丰盛著称，一顿完整的英式早餐必须包括培根、鸡蛋、番茄、蘑菇、吐司、香肠和焗豆。单单是一顿早餐，便涵盖了包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维和维生素在内的全部营养成分，充分满足一天所需。崭新的一天，当然值得一顿小资的早餐。
然而，看似简单的英式早餐，实则博大精深。每一种食材，都有其独到之处，赶紧get起来吧。
英式炒鸡蛋
做法
·打几个鸡蛋到容器里搅拌
·放入黄油
· 入黑胡椒粉和牛奶并搅拌均匀
· 锅热倒油，待油烧热把调好的蛋倒入
· 拿铲子把蛋外向内铲，再炒炒即可
香肠
选材
众所周知，香肠种类繁多：猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠…英式早餐的香肠更多采用的是猪肉肠，因质地较软，肉质绵密而被广大英国人所喜爱。
做
法
·打几个鸡蛋到容器里搅拌
·放入黄油
· 入黑胡椒粉和牛奶并搅拌均匀
· 锅热倒油，待油烧热把调好的蛋倒入
· 拿铲子把蛋外向内铲，再炒炒即可
培根
选材
培根即进行了某种程度腌制的猪肉。不同部位的肉质的受众群体也大相径庭，例如美国人就偏爱腹部五花肉做的培根，而英国人则更爱猪背肉所做的培根。
做
法
·培根做法较为简单，丢入平底锅中煎一煎即可，煎制的程度，因个人喜好而定。
番茄
做法
·番茄洗净，多半切开
·在表皮面上画上十字
·放入预热好的烤箱即可
炖豆子
选材
英式早餐所选用的豆子为haricot bean即白豆（可用黄豆代替），烹煮时间较长，也可用现成的罐头来代替。
做
法
·黄豆加水，隔夜泡好（水不用倒掉）
· 泡好的黄豆加入一些水煮40分钟（水不用倒掉）；
· 另起一炒锅，加入黄油，融化后加入切好的洋葱。两分钟炒软后，加入食盐、番茄酱，继续翻炒一分钟后加入西红柿，炒至西红柿变碎，出汁；
· 大火倒入黄豆与煮黄豆的水，再加少许水覆盖全部配料。加入红糖、胡椒粉适量、白醋少许。煮沸后盖上锅盖小火慢炖四小时左右至番茄洋葱熟烂，水不没过黄豆；
· 加入淀粉，收汁即可。
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看到这里，不要被各种食材繁杂的操作步骤吓到，一餐全套的英式早餐其实用不了30
分钟就能搞定。挑一个清晨，看着食谱，为自己来份英式早餐，享受一餐高品质的美味。
全套英式早餐
选材
番茄豆子罐头100g、香肠2根、鸡蛋两个、培根两片、切片面包2片、盐及黑胡椒
做
法
· 番茄、豆子、香肠、鸡蛋、培根和面包片备用；
· 平底锅放入少量油，待油热，放入香肠煎熟，盛出切段，放入盘中；
· 锅里放入培根，煎至焦嫩，盛出装盘；
· 将两个鸡蛋打入锅中，单面煎熟盛出；
· 面包放入吐司机中烤至两面金黄，表面酥脆；
· 用刀将烤好的面包片切成三角形；
· 番茄豆子加热，倒入盘子中；
· 摆盘，配一杯英式红茶加奶或者加些许柠檬汁即可。
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将品味进行到底
美味相伴
美味当前，可不能因为没有相衬的厨具而拉低了整个早餐的档次。既然要有格调，那便将品味进行到底吧。
首先，一口实用且经得起各种挑战的不粘锅当然是你煎香肠、鸡蛋以及培根的首要之选。
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其次
一款高效的多士炉（吐司机）也是一顿英式早餐的不二之选
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特点：一机三用，烤土司的同时又能蒸肉、蒸蛋，省时又省力；3D波浪式发热网，能迅速且高效的加热面包；五种烘烤火候，满足各种口味偏好。
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最后
当所有食材都已烹制完毕，需要装盘之时，一个精致的盘子能为这顿丰盛的早餐增加不少颜值。
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特点：盘边浮雕的设计，使得整个盘子看起来更加优雅；选用优质的原料及传统的配方，令整个盘子晶莹剔透，质感十足。
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美食配美器
几款高品质厨具便能成就奢华
大名鼎鼎的英式早餐
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