几道美味的家常菜,总有一道是你的最爱

  口水鸡

  食材:鸡肉、芝麻、姜片、葱、大蒜、香油、香菜、料酒、红油、盐、花椒、油、料汁、糖、酱油、1醋

  制作方法:

  1. 将白芝麻、辣椒粉、盐、花椒,混合均匀,备用。

  2. 锅里烧油加热后,放入姜片、葱、大蒜,油热后,调中火,捞出油。

  3. 将油倒入步骤1中的调料粉碗中,制成红油,备用。

  4. 碗中加糖、酱油、醋,拌匀料汁;将红油倒入料汁碗中混合,红油调料就好了,备用。

  5. 将鸡、姜片、葱、料酒,煮开,捞出,放入冰水几分钟。

  6. 鸡切块,放上香菜、红油调料、香油即可。

  啤酒鸡

  食材:鸡、油、啤酒、葱、姜、蒜、桂皮、大料(八角)、糖、酱油、老抽、鸡精、干辣椒、

  制作方法:

  1.将鸡切块洗净,放入锅中焯掉血水,撇去浮沫。

  2.焯好的鸡捞出沥干备用,葱姜蒜、干辣椒、大料、桂皮备用。

  3.热锅倒入油,放入少量糖(也可以不放)、葱姜蒜、干辣椒、大料、桂皮炒香,糖炒化成焦糖色。

  4.把鸡块放入锅中爆炒。

  5.放酱油、老抽继续炒。

  6.倒入啤酒没过鸡肉即可,大火烧开,小火炖半小时,放入盐、鸡精,大火收汁。

  7.收汁后,出锅装盘,咸鲜微辣,味道鲜美无比。

  青椒辣子鸡

  食材:鸡肉、青椒、红椒、干辣椒(辣椒数量可根据喜好增减)、蒜、酱油、料酒、糖(可根据喜好添加)、盐、芝麻、香油、油

  制作方法:

  1.将鸡剁块备用

  2.红青尖椒洗净切成段,干辣椒用剪刀剪成段,蒜剁成蒜茸备用

  3.锅烧热,倒入适量油,待油烧热下鸡块,将鸡块炸至表面焦黄,捞起沥干油待用

  4.锅中留底油,放入蒜末炒香

  5.加入青红尖椒和干辣椒段同炒

  6.加入炸好的鸡块,翻炒

  7.加入酱油、料酒、糖、盐翻炒

  8.加入熟芝麻翻炒

  9.淋入香油起锅

  清炖老母鸡

  制作做法:洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后(火关了,泡大概3分钟左右)捞出来凉水冲一下;将鸡放砂锅中,放姜片和大葱段;大火炖开,开小火炖2-3小时,至少2小时后,放盐调味(可不放味精)就可以喝汤了。大火:就是煤气灶的火开最大档。

  香菇鸡汤

  食材、鸡、料酒、精盐、味精、香菇、红枣、生姜

  制作方法:

  1.鸡切块,汆烫后捞出

  2.香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松

  3.把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时

  4.最后放精盐、味精即可。

  西红柿炒鸡蛋

  食材:鸡蛋、西红柿

  1.西红柿洗净切块备用

  2.鸡蛋打散备用

  3.锅内热油倒鸡蛋进去炒,炒好备用

  4.锅内再倒少许油,把番茄倒入锅内,炒好加些盐5.把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。

  6.把鸡蛋跟番茄翻炒均匀

  鸡蛋卷

  食材:猪肉馅、鸡蛋、香菇、料酒、生抽、香油葱姜碎

  制作方法:

  1.肉馅加料酒、生抽、香油、盐,葱姜碎拌匀调味,加入泡发的香菇(切碎)

  2.两个鸡蛋打散,加盐

  3.锅烧热,加很少的油,倒入蛋液煎成蛋皮

  4.将肉馅均匀抹在一张蛋皮上,将蛋皮卷起,

  5.蒸锅大火蒸15分钟,切好装盘。

  以下全部纯散养的土鸡,纯五谷杂粮放养,饮泉水来自雪峰山脉的天然溪水,富含矿物质,食昆虫,生长在果园里的健康乌骨鸡,为了孩子,家人的健康就选择健康的食材吧。

  点击链接即可下单:

  https://weidian.com/item.html?itemID=2059893722

  https://weidian.com/item.html?itemID=2059891432

  https://weidian.com/item.html?itemID=1849789545

  或联系店主微信:Scorpion2350

  保证你你吃到最新鲜的农家美食!

声明:本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写,除搜狐官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表搜狐立场。
推荐阅读