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「看着厨房里妈妈炸锅巴的背影，好像回到小时候。」
from Eva
001
厨房里剩了两碗米饭，放了一天，有点干掉了。
至于为什么会放了一天，因为母亲每顿饭都会做新的，剩下的都是她自己吃掉了，这两碗，估计是实在吃不下了。
母亲吃剩菜剩饭的这个习惯，不知道是什么时候开始有的，只知道我小的时候，就是这样了，每次吃饭的时候，新炒的菜或者新熬的粥饭都是我和弟弟以及父亲先吃，她自己吃上一顿剩下来的。让她吃新炒的菜，她总会腼腆的笑笑，说，剩菜好吃呀，味道足，我就喜欢吃剩菜。当我要吃剩菜时，她又会说，傻丫头，放着新炒的菜不吃，吃啥剩菜呀，对身体不好。她总有各种理由让我们吃新菜，自己吃剩菜。有时候，实在拗不过我们才会象征性的夹两下，就又继续吃剩菜去了。很多时候，父亲吃剩下的一口煎饼，也是给母亲吃掉了。更有的时候，家里有了平时不常见的吃食，母亲会骗我们说，她自己已经吃过了。
小时候，我一度以为是家里条件不好，母亲想把所有的好的都留给我和弟弟，长大后，才知道，这是爱的力量，母爱的力量，让她无论在什么情况下，都会把最好的留给自己的孩子，哪怕自己备受争议与磨难。
后来，妈妈把那剩下的两碗米饭，做成了锅巴，隔着厨房玻璃的氤氲灯光，闻着锅巴的香味，好像回到了小时候，只是，母亲的背影已经不似当年那样高大，岁月，在她背上施了压。
002
很多小时候，不曾理解的母亲的做法，当自己有了官官后，渐渐有所体会，比如说，我现在，也想把所有的好的，都给我的官官。比如说，今天我也认认真真的给官官做了一个新口味的 finger foods。
什么是 finger foods 呢？
finger foods（手指食物），即foods for little fingers，是指宝宝可以用手指抓着或捏着吃的食物。手指食物不但可以培养宝宝独自吃饭的能力，还可以促进宝宝的眼口手协调能力和手部精细动作的发育。它是宝宝每日膳食中不可或缺的一部分。
官官是 6 个月开始添加辅食的，7 个月手指就已经很灵活，可以自己熟练的捏住溶豆，准确的放到嘴里去，后面更是各种自己动手抓吃的，根本不用追着喂，自己吃的很好，这很大一部分得益于 finger foods。
今天这款，是用西蓝花泥蒸的鸡蛋小方，官官吃的很好，介绍给大家。
希望对于有宝宝的妈妈们能有所帮助。
好啦，我们来看看详细做法吧。
▲ Eva：小可爱，妈妈要把你的吃相写到文章里去……
官官：啥，人家还没穿衣服呢，是不是我亲妈……
今日辅食
西蓝花鸡蛋小方
食材
鸡蛋 2 个，西蓝花 2 朵
步骤
1、西蓝花掰成小朵。
2、开水焯一下，注意，这里是给宝宝做辅食，不要加盐喔。
3、用料理机打成泥。
4、取一勺西蓝花泥，放入嗑好的鸡蛋液中，搅拌均匀，倒入可加热的容器内。为了便于脱模，我在保鲜盒里铺了一层保鲜膜。
5、水开后，上锅蒸 10 分钟左右，倒扣，脱模。因为有保鲜膜，轻轻一拉，就出来了。
6、切成一口大小的小块，晾一凉热气，就可以给宝宝吃了。
7、看，官官吃的好认真。
小提醒
1、正常情况下，9 个月可添加西蓝花，但是对于胀气宝宝来说，最好推迟到12 个月以后喔，西蓝花容易胀气的。
2、配方中使用的是全蛋，也就是说蛋清和蛋黄都有，要确认下自己宝宝对蛋清是否过敏喔。
3、不要担心弄脏衣服或地板，放心让宝宝自己用手抓着吃，对于手眼协调和大脑发育都是很好的，而且可以避免以后追着喂饭的问题呢，哈哈。
4、宝宝的小肚子很小的，一定要少食多餐，多吃那些单位体积中包含最多营养的“成长食物”喔，比如：三文鱼、鳄梨、西蓝花、鸡蛋、红薯、蓝莓、豆腐、鹰嘴豆等。
5、西蓝花泥一两朵不方便打泥，我一般是多做一点，封起来，平时吃面条、吃米粉的时候，放一点也是不错的，冰箱冷藏，最好 3 天内吃完喔，一次性做太多的话，记得冷冻保存。
▲ Eva多做的西蓝花泥，明天上班后，姥姥就可以很方便的给官官吃了
好啦，今天就酱。
爱你们。
么么哒~
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