金粉问了n次的炒面今天奉上!

  

  炒面不仅味道好,而且制作起来也不难。随意搭配自己喜欢的食材和调料,炒出来的味道也是美味至极。今天要给大家介绍的是“青菜肉丝炒面”。

  

  主料:金沙河挂面(根据需要选择多少)、猪肉丝(适量)、小青菜 (适量)

  辅料:油(适量)、盐(适量)、小洋葱(一个)、大蒜(一瓣)、鲜酱油(适量)、老抽(适量)、辣椒面(适量)、孜然粉(适量)、料酒(适量)、玉米淀粉(适量)、甜面酱(适量)、糖(适量)

  厨具:炒锅

  准备好面条、洗净的青菜、洋葱丝、蒜粒。

  

  猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀备用。

  

  倒入大半锅开水,下入面条大火煮至9成熟(4分钟左右)捞出。

  

  放入凉水中,过凉后把水控干。

  

  锅中油热后放入肉丝翻炒片刻。

  

  放入料酒和蒜粒。

  

  炒香后放入辣椒面翻炒片刻(如果不喜欢吃辣的,可以省略这一步)。

  

  加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻。

  

  倒入鲜酱油、老抽、糖和甜面酱。

  

  翻炒均匀后加入青菜炒制片刻。

  

  最后放入面条翻炒。

  

  炒均匀后可以尝尝咸淡味,如果咸味不够,可以适量加点盐。

  

  炒好后即可装盘享用,味道不错哦!

  

  简单、美味的“青菜肉丝炒面”出锅了!今天的午饭不如试着做一下!

  (此文摘自网络)

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