炒面不仅味道好,而且制作起来也不难。随意搭配自己喜欢的食材和调料,炒出来的味道也是美味至极。今天要给大家介绍的是“青菜肉丝炒面”。
主料:金沙河挂面(根据需要选择多少)、猪肉丝(适量)、小青菜 (适量)
辅料:油(适量)、盐(适量)、小洋葱(一个)、大蒜(一瓣)、鲜酱油(适量)、老抽(适量)、辣椒面(适量)、孜然粉(适量)、料酒(适量)、玉米淀粉(适量)、甜面酱(适量)、糖(适量)
厨具:炒锅
准备好面条、洗净的青菜、洋葱丝、蒜粒。
猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀备用。
倒入大半锅开水,下入面条大火煮至9成熟(4分钟左右)捞出。
放入凉水中,过凉后把水控干。
锅中油热后放入肉丝翻炒片刻。
放入料酒和蒜粒。
炒香后放入辣椒面翻炒片刻(如果不喜欢吃辣的,可以省略这一步)。
加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻。
倒入鲜酱油、老抽、糖和甜面酱。
翻炒均匀后加入青菜炒制片刻。
最后放入面条翻炒。
炒均匀后可以尝尝咸淡味,如果咸味不够,可以适量加点盐。
炒好后即可装盘享用,味道不错哦!
简单、美味的“青菜肉丝炒面”出锅了!今天的午饭不如试着做一下!
(此文摘自网络)
小金提醒:
知道如何做了,那如何在网上购买金沙河产品呢?
点击左下方“阅读原文”,进入金沙河旗舰店—京东。