现在的包装食品越来越多，
很多人都已经养成了看保质期的习惯。
买之前会看，
打开吃之前也会看，
一旦发现过期，
就会直接丢进垃圾桶。
我就想问：
过了包装上的保质期，食物就不能吃了吗？
> > 什么是保质期？< <
保质期是指产品保证质量的期限。
在保质期内，
销售者可以放心销售，
消费者可以放心食用。
换句话说，
在这个期限之后，
食物的质地、味道、颜色都有可能会发生改变。
在中国，一旦过了保质期，
食品就必须下架，
国家是明令禁止销售过期食品的。
但是在很多国家，
保质期有2个概念：
①
赏味期限
（best before）
顾名思义，
就是这些食物最好在这个期限之前吃掉，
过了就不好吃了。
主要用在加工食品上，
像饼干、膨化、冷冻食品等等。
这些食物比较好保存，
也不容易变质，
所以即使超过赏味期限了，
也是可以吃的（只不过口感味道会变差）。
②
消费期限
（use by）
这个可以理解成“在这个期限之内是可以吃的”，
所以要在这个期限之前吃掉。
主要是新鲜食物、熟食等不能长期保存的食品。
> > 过了包装上的保质期，还能吃吗？< <
这个和储存方式有关。
食物的储存方式非常重要。
如果储存方式不当，
有些食物可能还没到保质期就变质了；
反过来，
如果存放得当，
有些食物过了保质期也不会变质，
这样的食物是可以吃的。
> > 关注保质期的意义 < <
据统计，
欧盟国家每年有数千万吨的食品因为过了保质期被扔进垃圾箱。
早在14年的时候，
荷兰和瑞典提出取消部分食品的保质期的建议；
这些食品包括茶、咖啡、干面和硬奶酪等等。
据说现在有些商品已经不被强制标明保质期（例如糖、盐和蜂蜜）。
最后想说的是，
保质期是一个标准，
可以让大家知道，
这个食物最好在这个期限之前吃掉，
但是不是说超过保质期的食物就不能吃了。
我们可以做的是
尽量买新鲜的食物
尽量在保质期还没到就早点吃掉
只要开了的食物，保质期就会缩短，要早点吃掉
最后…
吃货怎么可能会让食物放到过期？
可笑！！！
* 作者/梅子酱 排版/梦梦
评论是真爱，转发瘦3斤~
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你们会吃过期的食物吗？
留言区等泥萌~
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