从小就爱吃牛肉，牛肉的做法有很多，不同的做法都有它的特色。老妈知道我爱吃牛肉这次回家还特意用牛肉做了一道我爱吃的美味。吃牛肉还不会发胖，牛肉不仅味道鲜美，还具有非常高的营养价值。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。老妈打电话让我回家吃饭，还特意买了一块新鲜的牛里脊肉做我最爱吃的——牛肉焖子。
1、新鲜的牛里脊肉一块剁成馅备用。
2、准备鸡蛋3个。
3、葱姜剁成米备用。
4、往剁好的牛肉馅里加入葱姜。
5、再加入三个鸡蛋。
6、自家种植的胡萝卜，老妈之前拔了很多回来没吃完都快放坏了。
7、将胡萝卜剁碎跟牛肉馅一起搅拌均匀，牛肉萝卜馅就做好了。
8、包子面已发好，准备开始包包子。
9、老妈的收益，虽然没有18个折，但是卖相还是很不错的呢。
10、包好的包子下锅蒸啦，俺负责烧火大灶显威力。
11、盖上盖子等着美味出锅啦。
12、40多分钟后，美味出锅，香气扑鼻。
忍不住流口水了。
太烫了，赶紧拿一个放到碗里迫不及待的想吃了。这样调出来的肉馅，用来包饺子或包子味道别提有多香，常吃促进孩子发育提高抵抗力。老人孩子都适合吃。关键是这种牛肉馅的吃多也不容易发胖的呢。