今天看到朱伟先生的微博：“明天是三月三，上巳节。南朝宋谢惠连诗：“四时著平分，三春禀融烁。迟迟和景婉，夭夭园桃灼。携朋适郊野，昧爽辞鄽廓。蜚云兴翠岭，芳飚起华薄。解辔偃崇丘，藉草绕回壑。际渚罗时蔌，托波汎轻爵。”春分是“著平分”，阳光和暖为“融烁”。昧爽是拂晓，鄽（chán）是房舍，“昧爽辞鄽廓”就是天不亮就出城。浮云称“蜚”，花草丛生称“华薄”，辔（pèi）是马缰绳，藉是踏，蔌（sù）是时令蔬菜。古人的语文，比我们不知强多少。”
【地菜煮鹌鹑蛋】
食材：地菜、鹌鹑蛋、冰糖；
步骤：
1、地菜去根须，清洗干净，择成小段；鹌鹑蛋清洗一道，与地菜一起放入养生煲，加适量清水，加冰糖，按“花草茶键”，炖煮半小时左右，即可；
2、捞出鹌鹑蛋，立马放入冷水中浸泡一会，拿出来，剥壳，再将剥好壳的鹌鹑蛋放入地菜水中，汤水微热后即可饮用。
鹌鹑蛋被认为是"动物中的人参"，宜常食，为滋补食疗品。
鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。
地菜，又叫荠菜、护生草、鸡心菜，其根、花、籽均能入药。《诗·邶风·谷风》有“谁谓荼苦，其甘如荠”，十字花科，一年生草本，性喜温和，耐寒力强，野生于田野。全草含荠菜酸、生物碱、氨基酸、黄酮类等成份。嫩株可作蔬菜，带花果的全草入药。性凉，味甘淡，功能凉血止血，主治吐血，尿血，崩漏，痢疾等症。
关于“三月三，煮鸡蛋”这个民俗，还有下面的故事可供考证。
第一个故事是每年农历三月初三，是汉人迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式悼念祖先，并希望沾点灵气。
第二个故事是讲在壮族三月三歌墟中男女青年的交际习俗：碰彩蛋。彩蛋是把熟鸡蛋染成彩色用以传情之物。小伙子在歌墟中手握彩蛋去碰姑娘手中的彩蛋；姑娘如果不愿意就把蛋握住不让碰，如果有意就让小伙子碰。蛋碰裂后两人共吃彩蛋，这就播下了爱情的种子。
还有人说，三月三，是个古老的节日，是从春秋战国时期的“上已节”演变而来的。那时这个节没有固定的日子，一般在三月上旬。“已”是地支中的干位。过去纪年纪月纪日用六十花甲，即以天干“甲乙丙丁戊己庚辛壬癸”十字与地支“子丑寅卯辰己午未申酉戍亥”十二字轮番搭配，以数学组合方式组成六十个组合形式来记日记年。“上己”就是三月中第一个出现“己”的日子，因此叫“上己”。过去，在这一天，人们要到野外郊游踏青。青年男女在这一天得到了彻底的解放，可以不受礼教约束，自由交往。 到秦时，“上己节”的活动被正式定在三月初三这一天。这天，人们在郊外水滨荡秋千，放风筝，观风景，青年男女对歌抒怀，各行其乐。到唐代，这种风气还一直流传着，甚至连皇家戒备森严的宫廷也敞开了大门，让嫔妃宫女到郊外欢度一日。诗圣杜甫描写玄宗宠妃杨玉环及其姐妹到长安城外郊游时就写到：“三月三日天气新，长安水边多丽人。” 三月三这个节日发展到后来，在人们的生活中渐渐淡下去了，即使某些仍保留着这一风俗的地方，内容也发生了较大的变化，逐渐成了一个休息、游乐和集市贸易活动的节日。
三月三，地菜煮鸡蛋的来历，还有这样一个传说：三国时期，名医华佗来沔城采药，一天，偶遇大雨，在一老者家中避雨时，见老者患头痛头晕症，痛苦难堪。华佗随即替老者诊断，并在老者园内采来一把地菜，嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办，服蛋三枚，病即痊愈。此事传开，人们都纷纷用地菜煮鸡蛋吃，热潮遍及城乡。华佗给老者治病的日期是三月初三，因此，三月三，地菜煮鸡蛋，就盛行起来了。