对于蛋炒饭，想必大家都很熟悉吧！几乎人人都会做，不过日常除了蛋炒饭，我们还能做什么炒饭呢？小编今天就来说说五花八门的各种炒饭。
酱油炒饭
酱油炒饭的主要食材是米饭（冷饭更佳），配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣，并且配料也可以根据个人喜好适量加入。小编还会放点猪肉，炒饭的味道更好！
扬州炒饭
市面上的扬州炒饭多为什锦蛋炒饭。制作时，先将鸡蛋炒好，再将其他配料炒熟并调好味，盛起备用，然后炒米饭，最后将炒好的鸡蛋和其它配料倒入一半炒匀，炒匀后盛出三分之二放在盘中，再将剩下的配料与锅中的米饭炒匀，盖在盘中的炒饭上。配料有很多，火腿、虾仁、青豆、玉米等都有。
菠萝炒饭
菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口，营养丰富的特点，特别适合儿童食用。主要是有菠萝的清香，很适合这个季节吃。
腊肠炒饭
腊肠炒饭的主要原料为白饭和腊肠。葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。不喜欢腊肠的也可以用火腿肠代替。
泡菜炒饭
泡菜炒饭是一种很流行的朝鲜民族饭食，属于拌饭类。配料除了有朝鲜泡菜以外，还有蛋（可放炒蛋或生鸡蛋）、火腿、海苔及其他蔬菜。泡菜会有点酸酸的，所以很下饭。
老干妈炒饭
老干妈炒饭做起来很简单，锅里放油烧热，米饭倒入锅里，加一点点水，将米饭炒开，加入一勺老干妈、一点点耗油、洋葱粒，试试咸味，不够加盐，再加一点鸡精或者味精，翻炒均匀。撒一点儿葱花就完成了！适合口味比较重一点的朋友们！
大家还有什么炒饭，可以介绍给小编哦！