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后台好几个朋友留言问我是不是非常喜欢燕麦，有种小秘密被发现的感觉，其实我还非常喜欢小草莓，这个礼拜上班有点忙，所以做了简单的莓果烤燕麦。
非常适合两个情况，健身之前空腹吃一块，燕麦咀嚼有饱腹感，吃一点点再去运动也不会身体不适。还有一种情况就是，超级忙碌的上班族，没时间做早餐，那么提前一晚烤好，早上不管是烤箱还是微波炉加热一下就可以吃哦。
Baked Berry Oatmeal莓果烤燕麦
- 基本食材 -
.A.湿的材料
脱脂奶1杯（cup）
鸡蛋2个
椰子油2汤勺（table spoon）
香草精1/2茶勺（tea spoon）
蜂蜜1/4杯 （cup）
B.干的材料
燕麦2杯（cup）
泡打粉1茶勺 （tea spoon）
肉桂粉1茶勺（tea spoon）
盐少许
C.topping
坚果适量
莓果适量
step 1: 烤箱先预热到200°。取一个大碗，混合湿的材料：牛奶、鸡蛋、椰子油和蜂蜜。再拿一个碗混合干的材料：燕麦、泡打粉、肉桂粉、盐 。将湿的材料倒入干的材料里混合均匀。
step 2:取一个烤盘（垫防油纸）倒入燕麦混合物，表面点缀蓝莓、草莓还有坚果。烤40分钟以上直到呈现好看的金黄色。
开吃
小贴士
① 草莓的选择。我在一米市集购买的小刺猬浆果园红颜小草莓。不打化学农药慢慢长成，酸甜可口、口感扎实，清水简单冲洗后就能吃啦。
② 蓝莓的小妙用：平时可以在冰箱冷藏室冻一些蓝莓，做蓝莓松饼或者是莓果烤燕麦的时候，冷冻蓝莓的口感会比新鲜的蓝莓容易爆浆。
③ 燕麦烤着吃会更加香，一定要试试看。烤完可以马上吃，也可以冷却之后切块放到密封盒子里，保存3天左右。
④ 如果不想准备那么多材料，可以尝试简单版本，将热牛奶或者开水浸没麦片，在上面放一点现有的水果，香蕉、蓝莓都可以。烤完再撒上蜂蜜或者肉桂粉之类增加自然甜味。
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你可能还会喜欢的吃法
放到燕麦杯里烤，方便食用。
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