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小圆食记
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油泼金针菇是用烧热的油泼在煮熟含有佐料的金针菇上，其制作方便，色泽鲜美，又具有很高的营养价值，深受大家喜爱。
金针菇具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。★★★★★
创意指数
油泼金针菇
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油泼金针菇
·食材·
金针菇、小米椒、
蒜、葱、生抽、蒸鱼豉油
1.葱蒜切末备用
2.金针菇去除根部
3.撕成小段
4.金针菇吊焯水捞起备用
5.倒入适量的生抽、蒸鱼豉油、葱、蒜
6.烧热油淋在金针菇上
7.金针菇也能吃出别样的风味~！
