最近小编住的城市很喜欢下雨啊
潮湿的天气，导致心情也有点潮湿
朋友聚会也不想参加
下班了就想回家吃饭睡觉
每天回到家的时候
晚饭吃什么又是一个头疼的问题
可是一个人的晚饭
真的不愿意将就随便吃一点
如果去厨房弄2个小时
疲惫就不说了，自己面对一桌子的菜
天啦~甚是孤独啊
到时候别说饭不想吃
心情都down到谷底
更惨的是，打开手机外卖
翻看了一个小时，什么都选不出来
不是这家太贵，就是那家太辣
其实要求很简单
真的只是想自己一个人好好的吃顿晚餐
快速、营养、好吃且简单
满足这些条件很难吗？
其实能满足这个问题的就只有火锅了
一个人为什么就不能好好吃火锅呢？
只需要打开冰箱拿出剩下的蔬菜、猪肉、丸子
一个小煮锅，把菜洗干净，做一个蘸水
哇~完美，全程半小时不到
打开自己最新追的剧
伴随着外面的雨声
不需要复杂的调味
全是食材迸发出的原汁原味
不需要主食，满满的一锅蔬菜和肉
带着咕噜咕噜的汤汁一起吃进胃里
热量低，饱腹感强
啊....小编饿了
最后只需要洗一只碗和一个锅
还有比一个人吃火锅更舒坦的事吗？
不过，虽然说起来很是简单
但是总不能
真的一堆乱七八糟的食材搅在一起吧
那如何搭配一锅美味的一人小火锅~
【 豆 乳 锅】
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▲汤底：
豆乳、纯净水、鸡汤、芝麻（磨碎）
配菜：
白菜：2片、葱段：1株、杏鲍菇：1根
金针菇：适量、绢豆腐：200克、芝麻：适量
▲做法：
1、白菜切段备用，葱切段
杏鲍菇切成细条，金针菇洗净
2、将汤底材料混合均匀
把蔬菜、菌菇、豆腐切块放入锅中
倒入汤底，盖上锅盖中火煮至沸腾
转小火继续煮5分钟，最后撒少许芝麻即可
口感清爽，汤汁浓郁香甜
绝对是一个人在家的健康火锅首选
【 麻 辣 锅 】
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▲汤底：麻辣火锅底料
配菜：牛肉：150克、白菜：5片、土豆：1个
粉丝：1个、香菇：3个
▲做法：
1、将火锅底料倒入锅中加水加热
2、将所有蔬菜洗干净，切段
3、将土豆片先放入锅中煮，然后放入其他蔬菜与牛肉
喜欢吃辣的绝对可以在家里大汗淋漓
外面在下雨，你在家里流汗吃麻辣火锅
这种感觉是不是很爽~
可以根据自己的口味加辣加麻哦
【 酸 汤 肉 丸 锅 】
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▲汤底：酸汤底料、西红柿：1个、豆芽：少许
配菜：肉末：250克、干香菇：6朵
白菜：5片、香菜：1株
▲做法：
1、香菇泡水后切粒，姜、葱均切碎，西红柿榨成汁
豆芽摘掉细须冲洗干净沥干待用
2、取一大容器，放入肉末、香菇和姜
并调入适量的盐、生抽、料酒、生粉、食用油
3、将肉末及所有调料拌匀，并分多次加入清水
顺一分方向将肉馅搅至上劲
4、将肉末挤捏成肉丸子
5、锅中烧水，水开后转小火，将丸子放入锅中煮
煮至丸子成型，捞出待备用
6、将酸汤底料倒入锅中加水加热
7、待汤汁煮滚后，将丸子和豆芽放入锅中
中大火煮滚后转小火
8、煮至丸子入味，豆芽熟透，适量盐调味，并淋入水淀粉
9、轻轻将水淀粉与丸子翻匀后关火，装盘后撒上葱花即可
根据自己的口味加自己喜欢的蔬菜哦~
酸汤最开胃，越吃越带劲
忘却烦恼的酸汤肉丸子
其实有时候想想自己一个人上下班挺悲伤的
回到家还得自己做饭吃
有时候累了也就只能吃一桶泡面
其实为什么要这样对待自己呢？
一个人也可以把火锅吃得热闹沸腾
喜欢小编今天推荐的三种火锅你们能喜欢
火锅不是重点，重点是请记住：
一个人也要活的潇洒~
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