“香港的拉面，即食面而已。”
我每次在香港吃拉面，总会遭到M先生的嫌弃。说真的，我觉得他这个人很没趣。他总给自己设定很多程序，这些程序在理论上能帮助他得到更优质的享受，其中一项就是美食一定要当地的才好吃，所以他在香港向来只吃港式的东西。
“哦，那你干嘛在香港谈个美国女朋友，不正宗啊！”每次我总是这么回答他，而M先生都是一副恨铁不成钢地看着我摇摇头叹声道：“井底之蛙”。
我不以为然，M先生的话固然有一定道理，但反过来并不意味着在本地就吃不到美味的外来食物。每去一个地方觅食，我的标准不是唯一的“当地”，而是“好吃”。所以我会在北京吃澳门火锅，在香港吃日本拉面，在法国吃越南牛河，一样快乐得没日没夜的。M先生是很鄙夷我这种做法的，特别是几乎每月都去一次日本的他，最反感我在香港吃拉面。为了气气他，我养成了一个习惯，那就是每次在香港吃拉面，我必定会告知M先生。像这次来座银，我也照例在门口拍了张照发给M先生，然后便大摇大摆走进拉面店。
这家“座银”是来自大阪的人气拉面店，主打鸡汤拉面。在香港算是比较特别的，经常见豚骨汤，很少有鸡汤类型的，价格也会贵一点，138一碗，试了海鲜鸡拉面与沾面，如要溏心蛋的话要另外单点。
海鲜鸡拉面（HKD138）：叉烧，鸡肉，笋条、最上面一条条的是炸牛蒡。叉烧比较薄身，是一块很“温柔”的叉烧，放进嘴里让牙齿轻轻按摩下就可感知它的柔软；金黄色的炸牛蒡带着清新的香脆；混合了鸡与海鲜的汤底自然浓郁，但稍微有点咸。
沾面（HKD138）： 面盘上除了面，还有叉烧、葱丝。这个汤就比海鲜鸡的汤底要厚一些，味道也会更浓，但同样略微有点咸。吃的时候把面条放在汤汁里，泡一泡再捞上来吃，面条很有效率，一下子就入味。沾面的面会比海鲜鸡拉面的面更有咬劲一些，溏心蛋的话觉得一般般，并不出彩。
想吃米线就飞云南，想吃刺身就飞日本，想喝咖啡就飞意大利......这样的日常谁不想，但是罗马不是一日建成，井底也不是一步就能跃出的呀。其实井底之蛙不见得并不知道外面的世界有多大，它只不过在积累，等有一天能跃出去而已。
现在的我没有能力去尽情体验外面广阔的世界，并不代表我就不知道不追求，我只是在默默积累蓄势待发而已。人生苦短，总要给自己制造点精彩，所以就算在井底，我也要过得有声有色！我当然知道日本的拉面更好吃，但我在香港的这一碗也不差呀！站在你的角度看，也许狭隘，也许不堪，但你不懂，做井底之蛙也可以很快乐的。
座银
地址：香港跑马地景光街13号
交通：跑马地无地铁站，可在铜锣湾坐叮叮车前往。
营业时间：周一至周五 11:30-15:00;17:30-22:30
周六至日 11:30-22:30
用餐日期：2017年4月23日
食小姐
许我三千笔墨
绘美食你绝色倾城
会话界面底部已设置自定义菜单：
“美食目录”及“借书活动”
巴黎｜意大利｜西班牙｜新加坡｜吉隆坡｜槟城｜曼谷｜台湾｜香港｜北京｜上海｜广州｜深圳｜成都｜西安｜天津｜厦门｜南京｜长沙｜桂林｜顺德｜潮州｜汕尾｜合集请直接回复城市名。