主料：鸡胸肉(300克)莲藕(200克)
辅料：面粉(适量)盐(1克)生抽(1勺)酱油(1勺)
番茄酱(3勺)蒜末(适量)蚝油(1勺)
1、莲藕洗净去皮切成小条状
2、鸡胸肉切成小片状，厚度大约3毫米，长度不要太短
3、鸡胸肉中加入盐，生抽，老抽腌制一刻钟
4、将腌好的鸡胸肉片卷在莲藕条中部
5、将裹好的莲藕鸡胸均匀地裹上一层面粉
6、锅中放油，油六成热放入裹好的“排骨”，小火，并不断翻面，直至炸至金黄捞出控油
7、再炸一次
8、调汁。番茄酱中放入蚝油和蒜末拌匀
9、另起锅，锅中放入少许油，油五成热加入调好的酱汁
10、再加入“排骨”，让其裹匀酱汁，出锅
—THE END—