夜幕降临，整条街道上空弥漫着诱人的香味，琳琅满目的特色小吃......台湾的夜市小吃一向让人垂涎，甚至说，没去过夜市，不算来过台湾！
都说在肇庆几乎没有原汁原味的台湾小吃，但我找到了！店长是如假包换的台湾人。
店长说了，著名的小吃一般是在不出名的小巷子里，而且台湾的美食都长得很漂亮。
不用去台湾，最地道的台湾小吃都搬来了！台湾美食文化分三大类，眷村美食、火车便当和夜市美食。
这次我们点了台北牛肉面、台中大肠包小肠、台南担仔面、手抓饼、鸡扒饭，几乎把整个台湾都吃遍了。
从台北出发。
台北牛肉面
眷村美食！虽然源于大陆，但是分量真真超大的，不夸张地说是两人份。
汤特浓！满口的水果鲜味，老板说这汤是用纯鲜果汁熬制半天而成，零添加，吃起来汤汁会特别鲜甜。
肉特大块！一块顶三块。纯手工面条，特别容易吸收汤汁，很入味，但却不容易糊掉。
然后到台中。
台中大肠包小肠
夜市美食！连《康熙来了》都推荐过，台湾传统现点现做，顾名思义就是把糯米大肠包住台湾香肠，再加点黄瓜装饰。
肉眼可见饱满的双肠，散发着诱惑的香气，再淋上自制的酱提味。
一口咬下去肉香四溢，糯米肠外皮烤得焦黄香脆，香肠软硬适中，真是在极度饥饿时对肚皮最大的犒赏和恩赐。
跟着来到台南。
台南担仔面
在台湾几乎无人不晓的“担仔面”，自然不能错过，担仔是台语“挑肩但”的意思。
科普时间
担仔面在台湾已有百年历史渊源，台南临海，许多人家以捕鱼为业，但台南夏季七—九月份时常有台风侵扰，不易出海捕鱼，生计顿时艰困，故为小月。因此有些渔家在无法出海捕鱼时候，就改卖面食以维持生计、度过小月，而后渐渐产生「度小月担仔面」这道美食。
一整碗海味！鲜美甘甜的甜虾汤头，香醇不腻、长时间熬煮的肉燥，再加上卤蛋，这都是标志性的台湾特色。
为你细数那么魂牵梦绕的台湾小吃！
台湾手抓饼
我第一次接触手抓饼应该是上初中那时候，它和珍珠奶茶一样极其受追捧。
台湾手抓饼
原始味道
吃过的都知道，它有多种口味可选，薄薄的饼皮里面藏着太多美味。
台湾鸡扒饭
火车便当！台湾火车上的美食，实惠美味颜值高。跟大陆的随便一餐盒饭很不一样。
台湾的鸡扒是出名的大块、厚实！选用最好的鸡胸肉，再沾上地瓜粉油炸而成。（对，是地瓜粉不是面粉）
浓浓的台湾气息不单单表现在美食上，连店里的装饰都是台湾美食文化。身处此地，仿佛置身台湾。
台湾城是一座神奇的城池，
肇庆&台湾的综合体，
藏着的当然不止台湾小吃...
西江养育的一方水土，也顺带孕育了一众美食。西江河鲜、裹蒸、蝉蛹、黄瓜榨、竹篙粉...这都是实力证明。
在这里小雁雁发现了一家专门做德庆传统美食的店，老板以做德庆竹篙粉为傲！这让我心生敬仰，有多少人能做到这样？
德庆最最出名的就数竹篙粉，在街头巷尾随处可见，但能做到这么爽滑的真的没几家。
老板坚持传统，采用“石磨米浆、柴火烧水、牛窝锅蒸、堂篙晾粉”的手法制成。
德庆铜盘粉
这个铜盘粉更是竹篙粉的升级版，超级大盘，需要两只手才能捧起来。配料也极为丰富，猪杂、瘦肉、青菜、辣椒...
老板说，这盘竹篙粉以前只有去趁墟，红娘牵线，男女相亲的时候才能吃到的。铜即同，寓意着“团圆”。
试了一下，能拉到那么长！大写的【服】，大神请接受我的膝盖。
德庆黄瓜榨
黄瓜榨看似普通，做起来功夫却很多。要在适合的季节，用传统的方法腌制，完全不添加，要在一个月内用完。
吃起来很爽口，稍微有点酸味，只是一点点，很开胃，也适合餸粥。
椒盐蚕蛹
对于会吃的人来说，这是一款不可多得的美食。以前在农村，很多人也会自己做，超多蛋白质，很营养。
外表焦脆，咬开内里是一片金黄色的蚕蛹心，满满的蛋白质。
养生炖汤
每一个季节，喝什么汤这都是有讲究的哦。
夏季快要来临了，老板特以推荐苦瓜排骨汤，清热。喝一口，治好了我多年的精神病。
每天都很多人来光顾，绝对是信得过老板20多年的厨艺。
如果可以
我愿意把一整天的时间
浪费在寻找美食上
因为
让我沦陷的不仅仅是美食
更多的是传统！情怀！
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