【食在佛山】佛山街坊你地冇点尼6道菜,点算系吃过客家菜?

  

客家菜在美少女这个资深吃货心里,

有一个特别的位置,

它不像川湘菜那么火辣刺激,

也不像异国菜难以接受。

客家菜,

有点家常的味道,

适合与家人、

与三五知己,

享受一顿家庭式的温暖聚会。

  

去吃客家菜,

有什么必点的经典菜式呢?

听美少女为你一一道来吧!

  客家酿豆腐

  说起客家菜,

  当然少不了客家酿豆腐啦,

  据说这是客家媳妇必学的一道家常菜。

  

  将水豆腐酿入肉馅,

  油煎至金黄,

  再放入砂锅焖煮至入味。

  豆腐外焦里嫩,

  吸收了肉的鲜香,

  肉馅吸收豆腐的醇香,

  相互交融的香气非常诱人。

  

  可可最爱的就是用汤勺舀起一整块酿豆腐,

  一口咬下,嫩嫩的豆腐,

  Q弹的肉馅,

  幸福原来就是那么简单。

  

  客家盐焗鸡

  客家盐焗鸡也是客家菜传统招牌菜,

  它首创于广东梅州及东江一带。

  300多年前的东江地区沿海的一些盐场,

  有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,

  这种鸡肉鲜香可口,别有风味。

  

  可可最爱是吃的时候沾上一点沙姜,

  皮爽肉嫩,

  带着一点沙姜独有的香气,

  真是诱人入骨!

  

  煎蛋角

  如果说酿豆腐和盐焗鸡都是我们熟悉的客家菜,

  那煎蛋角应该就比较少人知道了。

  

  煎蛋角做法其实很简单,

  做肉馅、煎蛋皮、酿肉馅简单三步,

  但是要将蛋角煎得金黄诱人,

  焖得鲜香入味也是一门艺术。

  

  一口满含着蛋香、肉香,

  像把一个个金元宝吃进嘴里,

  真心色香味俱全!

  

  猪肚包鸡

  猪肚包鸡也是可可特别爱的一道菜,

  鲜美又带点辛辣的汤,

  冬天喝一碗,

  感觉整个人都暖和起来了。

  

  传统的猪肚包鸡是用猪肚包住整个鸡进行炖煮的,

  现在为了方便,

  都将猪肚和鸡肉切块直接一起煲了,

  奶白奶白的汤里有药材的清香,

  美容又滋补。

  

  客家焖鹅

  客家人喜欢吃鹅,

  而客家焖鹅也是招牌菜之一,

  虽然卖相非常接地气,

  但是味道好啊!

  吃起来酱浓味美,

  细火焖制之后连骨头都充满鹅鲜味,

  令人回味无穷。

  

  客家土猪汤

  土猪汤,

  看似平平无奇的一道菜,

  客家人却做出了让人念念不忘的味道。

  精选乡下土猪加山泉水长时间蒸煮,

  出锅加上少许的胡椒和盐就足够了。

  别看用料简单,

  汤却出人意料的鲜甜,

  美少女每次都要喝上两大碗。

  

  除了这些,客家菜还有酿苦瓜、

  酿茄子、娘酒鸡、仔姜炒仔鸭、

  梅菜扣肉……

  想想口水都流出来了~

  那么问题来了,

  在佛山哪里可以吃到地道的客家菜呢?

  记住这几个地址吧!

客语

  万达店地址: 南海区桂澜北路28号万达广场3层

  电话:0757-81688218

  嘉州广场店地址: 广佛一路98号嘉洲广场4层

  电话:0757-89374200

古桥客家食府

  张槎店地址:禅城区张槎镇轻工二路与风林路交汇口红灯处

  电话:0757-82502508

  南庄店地址:禅城区紫洞南路11号,总部基地特区E1首层(东方誉采酒店首层)

  电话:0757-82569366

客天下食府

  地址:南海区大沥镇黄岐建设大道中海金沙湾对面(星光大道KTV一楼)

  电话:0757-81135988

阿具客家土菜馆

  南庄店地址: 禅城区陶博大道东华夏水会1楼(永兴酒楼旁)

  电话: 0757-83551969

  黄岐店地址: 南海区黄岐怡海路15号(近茶博城)

  电话: 0757-81132788

  佛平店地址: 南海区桂城平洲佛平三路康颐酒店1楼

  电话: 0757-86789138

  里水店地址: 南海区里水大道中西线路甘蕉新生活广场(里水汽车客运站对面,浪迪KTV隔壁)

  电话: 0757-85612008

  狮山店地址:南海区狮城路水晶湾对面信富广场坤龙酒店二楼(近狮山广场)

  电话: 0757-81779008

  罗村店地址:南海区罗村镇北湖一路圣地广场B区三楼(即罗村实验小学对面)

  电话: 0757-81806628

  大沥店地址:南海区大沥沥雅路桂江市场自编37幢2楼(爱伦堡大酒店二楼)

  电话: 0757-81823238

  盐步店地址: 南海区穗盐东路盐步雅居乐商贸城A12号(雅居乐酒店旁)

  电话: 0757-89392898

  松岗店地址: 南海区狮山松岗松夏工业园工业大道东15号天豪酒店

  电话: 0757-85209999

  乐从店地址: 顺德区乐从大道东B268号乐从奥园会所10号商铺(近新桂路)

  电话: 0757-28824899

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推理题

[测下自己智商有多高]

假设有一个池塘,

里面有无穷多的水。

现有2个空水壶,容积分别为5升和6升。

问题是如何只用这2个水壶从池塘里取得3升的水。

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