生长在厦门，你一定也会有个柔软的胃，
最嗜一碗汤汤水水的慰藉，
深夜的排挡烧烤后需要一碗热汤水，
清早比身体更难苏醒的厦门胃啊，
最懂它的，莫过于一碗粥和面线糊。
这可能是一大早对自己的厦门式宠爱，面线糊也好，粥也罢，总得再添上些料码，丰俭喜好自由，但每个来豆仔尾路上这家小店的早餐，我都记得加上个蛋。
连接着厦禾路和禾祥西路的豆仔尾路，和厦门的很多道路一样，看得到老厦门生活的影子，也有一副年轻的模样。道路一点点悄然变得愈加崭新，“固执”的只有那些嘴巴里最不容变化的老味道。
如果不是习以为常的来，如果不是看到总要坐到门外的矮桌上的老熟客，这个守这一方旧屋子的小店你可能真的会错过。谈不上门庭若市，吃早餐的人也陆陆续续，没让门口的桌椅空下来。
不复杂的小吃店－原豆香，档口上的一锅面线糊和一锅咸粥，就是常来常往的这些人习惯和惦记的所有味道。玻璃柜里的内脏、海鲜、瘦肉……料码，添到粥里面线糊里才够味。当然，加颗蛋，应该才是好料菌最喜欢这里的理由。
｜一碗面线糊｜
并不象听起来的糊腻，碎软的面线，软滑得若有若无，柔软的汤水也能透着清亮，好料菌最爱这样清爽又不寡的稠度，没有过分的“黏糊”，最适合清早的胃。
每个喜欢面线糊的人都有心头最习惯的味，在好料菌看来，大肠、血、海蛎都不能少，搭上些许葱花和胡椒面，热乎乎的让人乏意全无。好料菌自然还会为自己码个煎蛋，最爱这煎蛋浸润在汤水里的口感，一点也不干口，一天的元气都靠它打开。
｜一碗咸粥｜
比起面线糊，店里的一碗咸粥，卖相看起来更是普通，没有砂锅粥的晶莹粘糯，初次和它见面，你一定会和好料菌一样无法用眼神发掘它的好。
照例贪心的给自己添点住猪肝、鱼肉，点上葱花，咸香就开始撩人，粥底不粘，米粒呈细碎却不失米香，入口就畅达胃里，居然有着超乎想像的爽利。
添加的料码增加的就是自己最喜欢的鲜甜气息，用近乎 “喝”的方式咕咚咕咚下肚，想像估计这可能也会是一些泛着醉意的胃最惬意的汤水了。原本就泡在粥里的煎蛋依旧是心头爱，微焦的蛋白可能会让你偶遇上略带透明的鸡蛋黄，合理的胆固醇毕竟都是让人愉悦的。
还不知足的，其实你们都懂，一碗面线糊也好，咸粥也好，还不是都最适合泡软油条段，就着油条下肚，没有什么满当不起来的。
反正，好料菌的胃啊，最喜欢这样神清气爽的打开方式，“喝”上这样的一碗，谁都要长出个厦门胃吧。
你们的厦门胃，装着又是些什么味，来聊聊告诉我啊。
原豆香小吃店
地址：豆仔尾路（靠近202大排档）
人均：10元