众所周知大白菜营养丰富，物美价廉，是老百姓餐桌上不可少的一道美食。关于大白菜的做法也很多，之前我也有分享过很多大白菜的做法，有酸辣大白菜，醋溜大白菜，炒大白菜等做法，都深受大家喜爱，不过今天在此给大家分享一道五花肉大白菜，味道也是很赞，想了解的朋友请看菜谱哈！
食材：大白菜一棵，五花肉250g，青辣椒一个，红辣椒一个，大蒜3掰，生抽一汤勺，盐适量，鸡精，食用油
菜谱步骤： 1，五花肉冷水下锅煮熟后出锅，这样炒出来的五花肉才更香。
2，五花肉切成片，煮熟的五花肉也相对好切点。
3，大白菜先处理掉外层老叶，洗净切成段沥掉水。
4，大蒜剁成蒜蓉，红辣椒和青辣椒斜切成片状备用。
5，锅中倒入极少量的油，开上小火，把五花肉中的油炸出来，但不宜炸的过焦。
6，五花肉煸炒的差不多后，加入一汤勺的生抽酱油，放入蒜蓉，青辣椒和红辣椒一起煸炒出香味。
7，放上大白菜一起煸炒，加入盐和鸡精进行调味，炒熟后即可出锅。
8，一道五花肉大白菜就可以开吃了，外焦里嫩的五花肉，清淡适口的大白菜，拌着五花肉炸出来的油，使得整道菜吃起来更是香，就是太费米饭了。
小贴士： 1，五花肉通过开水捞过，可以去除五花肉上的血腥味，炒着吃更香。