下雨天，原本就已经很紧张的早餐时间，还要因为提前出行再次被缩短。晚上提前熬一锅味噌南瓜粥，第二天早晨起床洗漱的时间，就可以把早餐做好了！
夏天到了，天气也像淘气的孩子一样变化多端，周日早上一觉醒来外面就开始淅淅沥沥的下起了雨，还没有来得及好好欣赏这银装素裹的北京，就被微信和短信里各种关于天气预报和交通状况的信息提示：明晨早高峰请酌情提前出行，雨天路滑，注意安全。原本就已经很紧张的早餐时间，还要因为提前出行再次被缩短。于是决定晚上提前熬一锅味噌南瓜粥把早餐做好，第二天早晨起床洗漱的时间，只需要把南瓜粥放进微波炉加热就好了。这样洗漱完毕，早餐也做好了~
食材
小南瓜、味噌酱，黄油，盐，植物油，抱子甘蓝，苹果，烤南瓜子
步骤
1.把南瓜去皮去籽，然后将南瓜切成小块备用。
2.在一口深水锅中加入清水、南瓜、味噌和黄油，开火煮沸然后转小火慢慢煮20分钟左右，直到把南瓜煮透为止。
3.在煮南瓜的同时，将抱子甘蓝洗净切成两半；苹果洗净切成麻将大小的小块，不用削皮，单起一锅加入食用油，等油热后放入抱子甘蓝进行翻炒5到7分钟，然后再加入黄油和苹果翻炒一分钟便可关火。
4.然后把南瓜倒进食物料理机中打成奶昔状，搅拌的过程中可以加入适量的清水避免南瓜粥变得过于浓稠，同时根据个人的口味加入适量的食盐进行调味。
5.将调味后的南瓜粥倒入碗中，然后再将刚刚炒出锅的苹果和抱子甘蓝进行摆盘。用烤过的南瓜子进行装饰。
第一次试做你需要注意：
1.这是一道味噌南瓜粥，而且要加盐进行调味，所以这是一道咸味的粥。跟大家在韩国料理店吃到的南瓜粥粥完全两种口感。吃不惯味噌的朋友，就不要轻易尝试了。
2.因为是作为早餐，所以味噌的量尽量不要放太多，可以根据自己的口味一点点的往里面加，盐也是一样。
3.南瓜的种类有很多，大家选水分和糖分比较多的南瓜都可以。
4.苹果选用品种比较糯一点的会更好，糯糯的口感和南瓜粥顺滑的感觉很搭配。
5.南瓜在切块的时候，尽量不要太大，这样避免在煮的过程中要花费太多时间。
6.南瓜籽，你可以买现成的烤过的南瓜子，也可以用新鲜南瓜里的南瓜子自己放进烤箱里烘烤，但最好提前一天准备好。