又到端午节啦~粽子走起！粽子的形状各种各样，经典的四角棕，长脖子棕，三角粽等等，今天海豚君就教你做四角棕，包的好看，速度也快，一分钟可以包五个~
用料
粽叶2片、糯米（酱油）若干、大肉若干、糯米若干、蜜枣若干、扎线一捆
经典四角粽子包法的做法
1、准备好糯米，肉，蜜枣，粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好，干粽叶浸泡刷洗干净，肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油；
2、取一片粽叶，中间向下对折成漏斗状（一半在上一半在下），不能有缝隙；
3、填入少量的糯米，摊平；
4、放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣，中间有核；
5、在蜜枣上覆盖一层糯米，不要太满，不然会比较难合起来；
6、将粽叶盖过内馅，按紧，如果粽叶太短，此时可另取一片小粽叶对折，覆盖在这片包馅的粽叶上；
7、用下面一只手按住加盖的粽叶，握紧；
8、到上面那个步骤，其实已经出现三个角了，第四个角最难包，下面的手握紧上片粽叶，右手将上片粽叶向下折，折出一个不会漏的小角。用左手握住，右手去拿线。这步需要多加练习才会好看；
9、左手一个手指扣住线的一端，右手开始绕线，每行绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处打结换一头继续绕；
10、绕紧后打结，粽子最重要就是要包得紧实，手要用劲捏紧，扎绳也要扎紧；
11、大肉粽也一样，肉最好是一块肥一块瘦肉；
12、成品！
煮熟的粽子香味四溢啊~而且看得出来很紧实，不过海豚君从来不挑起南北战争，甜咸都吃，粽子这么好吃的东西你们还分甜咸？对得起死去的屈原老人家吗!
本文由爱小痴整理自网络
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