江南米乡
江南气候湿润，河流纵横交错，土地肥沃，盛产稻米。
江南自古就有端午食粽之习俗，这和气候、节气有关。
民谚“食过五月粽，寒衣收入柜；未食五月粽，寒衣不能送。”就是说粽子一出现，时序便转入夏天，吃粽子能清热降火，胃肠舒适，视为时令美食。
灰汁粽
说起这“灰汁粽”可算得上是中国古代劳动人民的一大发明创造。
灰汁是选上好稻草（不腐烂，没经过发酵，颜色青黄，梗硬实，有亮泽）烧制成灰，将草灰放入容器灌水溶解，后滤除杂质，取其水。
古人将“灰汁”中所含的碳酸钾巧妙地变成了粽子的发色剂、赋香剂、品质改良剂、防腐剂和营养强化剂，是对食品科学的一大贡献。
香香的白糯米，
用稻草烧的灰水浸泡后包成粽子，
变成了嫩黄嫩黄的，飘着莫名的芬芳。
端午及夏至吃灰汁粽，
成为江南乡村最有滋味的记忆。
►洗
笋壳用清水浸泡吃透水份后，用细毛刷，刷去笋壳表面的细毛与污渍，再用剪刀修剪成长短一致的形状。

►浸
糯米要泡三个小时后，适量的加入灰汁拌好，使颜色微黄，少了没有碱粽特有的香味，多了就会有苦味。
►裹
再裹成斧头形，锥子形，小脚形等样子。

►煮
用大火烧开，接着等待6个小时。
► 品
冷食更美味，阿狗家的粽子最好是冷着吃，轻轻的剥开笋壳，嘴角用牙齿咬着棉线一圈一圈把粽子割开，再用筷子夹起一小块粽子，蘸着红糖，放进嘴里，蔗香醇厚，甜而不腻。
舌尖上的“灰汁粽”
对于老宁波人来说，
重要时节都会来缸鸭狗点上几道传统美食。
端午节一样不例外
阿狗家的灰汁粽，有着江南端午最纯粹的味道
今年端午，青岛的食客有口服了：GranVida生活超市引进了缸鸭狗手工笋壳粽，让你品尝一下，什么是最江南的端午味道
碱水粽
需将糯米用碱水浸泡一晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子而得名。
糯米、笋壳的完美融合，所展现出来的那种纯粹的米香，晶莹剔透的质感。夹上一小块，蘸上红糖，一口咬下去，口角沁香，香甜软糯，极致的味蕾享受。
红豆粽
红豆粽中的红豆是主角，久煮不烂，却入口即化。红豆粽口味清淡，香味宜人，甜甜的红豆和糯米结合在一起，口感纯粹，回味悠长。
火腿鲜肉粽
阿狗家的猪肉选用仙居农家饲养的猪肉，肉质香而不腻有弹性。再加入特制调料腌味24小时，让笋壳叶的清香包裹着猪肉的鲜香，肥瘦搭配均匀，交织出让人垂涎的美味。
经典仔排粽
当然，今年也少不了美味的经典仔排粽，吃过，才能体会其中的酥嫩鲜美，肥而不腻。
老宁波人都偏爱的缸鸭狗
GranVida生活超市限量售卖
仅此一批，欲购从速