说到路边摊上的小吃
南昌人首先想到的就是万寿宫了
辣椒饼、糊羹、藕片、马打滚、麻辣肠子......
这些都是经过岁月洗礼
一直存在于万寿宫的绝杀小吃
它们的美味不用我多说
相信每一个老南昌人都深有体会
作为南昌地标的万寿宫
在我来南昌艺考的那些日子里
可谓覆盖了我大半的青春时光
也承载了好几代南昌人的记忆
可就算如此
它还是逃不过大整改的命运
当我想趁它翻新前
再品尝一次那里的小吃时
却发现之前的小摊早已踪迹全无
唯一找到的就是这个淹没在建筑支架中的
变态辣烤翅
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地址：中山路带子街北
价格：鸭脖5元一个
找到这家小摊靠的绝对不是我近视加散光的双眼
而是它香辣的扑鼻味道
腌制过的鸭脖、鸭胗
淋上油，撒上孜然和辣椒粉
烤得鲜艳诱人
当然不能吃辣的我
会叫老板再刷上一层蜜汁酱料
中和了辣味，吃起来更加鲜甜可口
虽然万寿宫的小吃已经寥寥无几
但是在其他的街头巷尾
依旧有很多美味的路边摊
贩售白糖糕、藕片、油炸、烧烤、炒粉等等
每一样都是南昌人都最爱
我们来一一细数
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地址：珠宝街中段，靠近孺子路
价格：1元一个
一个小卖部旁边，搭了一个小棚子
一对夫妻经营了7个年头
每次路过都能看到抢购的街坊邻居
白糖糕都是现炸的，放在一个大油锅里
炸好再放在糖粉里滚一下
白白胖胖的十分可爱
入口香甜软糯，咬开一口，里面很实
记得趁热吃口感更好喔！
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地址：包家巷培智学校斜对面
价格：多年未曾涨价始终1毛一串
包家巷往里走就能看见“一毛钱奶奶”
老人家满脸热情友好
她说经常有人从北京上海回到这儿
就为了吃一口记忆中的味道
或许这样就能找回一些曾经的纯真与美好
就如同奶奶脸上多年不变的微笑
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地址：包家巷口春洪猪血粉对面
价格：油炸7元一盘
包家巷还有一位卖油炸的奶奶
一直经营着这个小摊
满脸的亲切慈祥
料理的动作看似慢吞吞
却一点也不拖泥带水
不一会一盘油炸就端到了你面前
这一份也只要7元钱
便宜的价格深受学生的喜爱
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地址： 青山南路601支路金家山社区
价格：鸡排10元一份
小店由夫妻两共同经营23年
从一辆小推车做到了现在的小门面
但老板依旧喜欢在推车上做生意
这家油炸的酱料刷的很多
吃起来很有滋味，但是不重口
来这里必点的是这块顶大鸡排
实实在在的一大块
鸡排很新鲜
油炸时的温度不是很高，吃起来很酥软嫩滑
其他南昌人吃油炸必点的
脚板、腊肠、包菜也同样可口
老板在辣椒酱的调味上还是很用心的
没有放味精鸡精，但依旧美味
吃完不会觉得口干，是店家的良心之作
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地址：中山路羊子巷往里走过了一个路口就看见了
价格：小肉10元一把
南昌人一个月总有那么几天混迹在羊子巷
那里的鸭爪、粽子、烧饼、水煮、臭豆腐...
总是吃不腻
其实除了上面说的那些
羊子巷里面还有家没名字的烧烤摊
食材新鲜干净
老板手脚也麻利，烤什么都又快又入味
每次在中山路逛街到天黑时
总是会来这里歇歇脚
舒舒服服地吃一顿烧烤
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地址：火神庙工商银行对面
价格：鸡蛋炒粉7元
夫妻俩打理的小摊只要不下雨，每天都会营业
这家炒粉用的米粉很好，不粗不细
不是一动筷子就断的那种
吃到嘴里，口感湿软
炒粉的火候控制得很好，调料把控也很精准
最终呈现出地道的南昌口味
还有分量也实在，一碗足够吃饱
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地址：民德路邮政大楼对面
价格：如意糕3元一袋
民德路上的云片糕
不管旁边的店铺如何变化
摊主依旧不变地在守候在那里
默默地见证着这条路
或者是这座城市的变迁
常年售卖的
云片糕、灯芯糕、如意糕
素净的模样，闻上去有淡淡的香味
糕点里面都加了薄荷，吃到嘴里凉凉的
清甜的口感让人回味无穷
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地址：南昌火车站铁路二村
天佑路招商银行的对面巷子口
价格：肉馅2元一个，糖馅1.5一个，韭菜馅的1元一个
这个小摊在南昌也开了十几年
虽然没有做醒目的广告牌
但是从来不缺少顾客
小铺是一对年纪挺大的夫妻开的
老人家很亲切和善
烧饼走的是酥脆路线，一定要趁热吃
外皮分层很多，有老婆饼皮的那种感觉
葱香味还算足，还有微微的黑胡椒味
一定要多买几个，否则完全不过瘾
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地址：大士院路口（大参林药房旁边）
价格：牛杂15元一份
瞎逛时遇见的小摊
老板说在这个地方摆了15年
招牌是绝杀牛杂
冬天还会加上萝卜煮成汤
牛杂的用料很新鲜
味道很辣
咬起来很有弹性
买完有时会直接坐在小摊旁边吃起来
老板见状送了我几个新品
夏季特供小龙虾
虾洗得很干净，吃起来鲜香麻辣
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地址：高新一路路口
价格：加火腿肠的煎饼5元一个
关于煎饼果子和杂粮煎饼哪个更好吃？
简直就是一场世纪之战
做饼的大叔和大妈总是特别的专注
大叔负责收钱撒料
大妈负责烙饼卷饼
煎饼的火候很到位
所以吃来十分的香软可口
葱花香菜都是当天现买的
很新鲜不会吃出苦味
饼的个头是我最喜欢的
在相同的价格里就数这家的最有料
你不信，过来吃就知道了
没准还能偶遇正在买饼的我哦
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地址：财大南区门口
价格：烤冷面加蛋加肠6元一份
这个小摊的烤冷面是来自某位小编的母校
——财大
俗话说得好
“毕业之后才知道，校门口的脏摊才是人间美味”
这个小摊又是一对搭配无间的夫妇经营的
一个负责打蛋一个负责翻面
烤冷面在铁板上做得油润滑溜
吃着吃着就嗦了起来
满嘴油不说还根本停不下来
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地址：上海路（地铁1号线D出口往前走5分钟）
价格：全家福水果双皮奶只要10元一份
这家店最早的时候只有一个冰柜小摊
这段时间开始有了门店
但依旧还是在以前的冰柜上操作
只要10块就能在双皮奶上
把所有的水果都加一遍
整个碗被塞得满满当当的
水果很新鲜，配上西米、红豆、芋圆、椰果等等
最后还得淋上一圈椰奶
口感丰富，吃得到双皮奶的爽滑
又能感受弹性十足的芋圆
跟各种水果甜蜜的汁水融合在一起
绝对是夏日解暑的首选
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地址：上海路（地铁1号线D出口往前走就能看到3家以上了）
价格：有肉的3元一个
鸡蛋汉堡是上海路上随处可见的小摊美食
每一个都做得特别饱满
一副你买了我肯定不吃亏的模样
面糊上打一个蛋，蛋上再铺一层肉
先别说吃了，光看摊主的制作过程都特别有味
吃之前一定得刷上辣椒
就像吃汉堡一定要挤蛋黄酱一样
一个成功的鸡蛋汉堡一定是外酥里嫩滑
这样一口吃下去才会有活色生香的完美体验
来源：南昌美食
万寿宫的美食没有了
但我们还有这些街头小吃
他们只是把简单又便宜的食材组合在一起
却呈现出了妙不可言的美好味道
这应该就是小摊美食的诱人之处了
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