对于一人食的白领和学生党来说，剩饭是件经常事儿，毕竟一个人的饭很难做~大米饭倒了又很可惜，总得有个解决办法，不用想了，炒了吧！
今天包子就给你们整理了4种炒饭的做法。香辣牛肉炒饭，辣白菜五花肉炒饭，宝宝乐炒饭，酱油炒饭。哇~换着样吃才不会吃腻呀，哈哈哈哈~
炒饭虽然好吃，也简单，但真正做好不容易！所以包子开篇先教你们3种煮饭的小窍门不仅能让你焖出松软、Q弹的饭，还能拯救偶尔做出来的夹生饭！
3步教你焖出松软Q弹的米饭
1）：煮饭前，在米中加入一点点白醋，煮出来的米饭会非常松软。
2）：煮饭前，在米中加入少许花生油（猪油）和一小勺食盐，煮出的米饭口感Q弹，味道更香。
3）：当米饭有些夹生时，放饭中加入适量的米酒，再蒸煮10分钟左右，饭就会完全熟透，不影响口感。
饭焖的好，自然炒出来的饭也好吃！你们说对不？不过要想焖好饭，除了技巧，米也很关键~
陛下们都知道，包子是东北人（黑龙江的），黑龙江盛产大米，最好的当属五常大米，那真的是全国都是出了名的~好吃到不配菜也可以舒服地吃掉一碗！
今天包子也想给大家推荐一款来自黑土地的「 优选五常大米 」。
大米经过严格的筛选，每一颗都是粒饱满、成半透明状，色如白玉。入口微甜，每一口都很弹牙，饭香飘满屋~
除了品质，包子最想说的还是它人性化的包装设计！
小罐包装，避免因潮湿而发霉，进而导致浪费（解决买大米最头疼的事）。非常适合学生党和做饭次数相对较少的上班族~
当然，除了易拉罐包装，还有牛皮纸袋的家庭装，非常划算~
想要购买同款的「 优选五常大米」的陛下们，可以在公众号首页回复【大米戳阅读原文。
香辣牛肉炒饭
<更详细的做法可以点击图片>
食材：牛肉、杭椒、洋葱、胡萝卜、米饭
调料：花椒油、剁椒、盐
1）：热锅，倒入花椒油，下剁椒，切好的牛肉丁翻炒。
2）：倒入胡萝卜，洋葱，杭椒碎，翻炒均匀。
3）：倒入提前闷好晾凉的米饭（最好是隔夜饭）翻炒。
4）：撒入少许的盐翻炒均匀。
5）：将米饭炒至颗粒分明就可以出锅了。
辣白菜五花肉炒饭
<更详细的做法可以点击图片>
食材：五花肉、辣白菜、米饭、洋葱
调料：盐、糖
1）：五花肉切薄片，辣白菜剁碎，洋葱切丁。
2）：热锅，倒少许油，放五花肉翻炒至焦黄。
3）：放洋葱丁，放辣白菜翻炒。
4）：倒入米饭，炒至米饭发干，适量的盐和糖调味即可。
宝宝乐炒饭
<更详细的做法可以点击图片>
食材：米饭、菠萝、火腿、胡萝卜、玉米粒、豌豆、鸡蛋
调料：盐
1）：米饭放入蛋黄拌匀。
2）：锅内倒少许油，下入菠萝丁、火腿丁、豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁炒香，炒熟后先盛出备用。
3）：倒入少许油，放入米饭，炒干。
4）：倒入炒好的杂菜。
5）：放入少许盐，翻炒均匀，即可出锅。
酱油炒饭
<更详细的做法可以点击图片>
食材：米饭、大葱、鸡蛋、火腿、小葱
调料：生抽、老抽、盐、糖
1）：香肠切小粒，小葱和大葱都切成葱花备用。
2）：鸡蛋打散备用。锅内热油，下大葱末翻炒，炒出香味。
3）：先倒入打好的蛋液滑炒，随后倒入香肠粒，一起翻炒。
4）：倒入米饭，放一勺老抽，一勺半的生抽翻炒。
5）：关火、撒入一勺白糖，根据个人口味放适量的盐，最后撒上小葱末，翻炒均匀，即可出锅。
小笼包爱唠叨
✎ 2017.5.27 天气晴
今天刚好说到大米，市面上也有很多人打着五常大米的旗子，挂羊头卖狗肉的。所以包子也在这里给大家发个知识贴，教大家如何识别真正的五常大米！
望：米粒整齐、均匀、晶莹剔透，米粒细长，大米白垩粒比较多。
闻：闻无任何怪味、异味，稻花香属于外香型大米，大米有清香味。
品：熟后香、甜、软、糯，有弹性，泛油光，不沾碗，剩饭不回生。
搓：捻摸大米质地坚韧，细腻滑润，两手搓米会散发出米香。
淘：真五常大米在淘米时可以搓，而且越搓做出的米饭香味会越香。
想要我们推荐的同款大米
想要了解更多也可以戳阅读原文~
▽
长 按 识 别 二 维 码