经常有人说:兰州拉面占领中国了!
不过这些便宜快捷的兰州拉面
其实味道却让人赞叹不起来
为啥?
因为他们不正宗!!!
小编得知一家隐藏在体育中心的面馆儿
各位街坊口口相传甚至是外国人也来吃
老规矩,先来给大家送上店家新品福利
活动时间:2017/5/27~2017/6/17
超大碗五彩打卤面
劲爆价仅需¥9!
5串大漠烤羊肉仅需¥15!
4串大漠烤羊腰仅需¥10!
活动最终解释权归商家所有
麺 · 大 · 大
一问才得知老板师傅都来自兰州
带着兰州的地道食材跨越数千里
用传统制面方法传承中华面文化
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一碗简单的面
制面、熬汤、配料
最基础的部分都必须遵循拉面的严格要求
· 制 面 功 力
来自兰州多年经验的老师傅,抻面的手艺十分了得。选用新鲜的高筋面粉,拉出的每一根面条都是粗细均匀的,吃起来光滑筋道、柔韧不粘。
· 熬 汤 功 底
拉面的精髓取决于汤头。大块的牛肉牛骨配以十多种调料熬制,经过5小时以上的沸煮和微煮,主料鲜味容于一汤之中,每一口都鲜腴香醇。
· 精 选 配 料
一碗拉面的工序必须每部都做到极致,小到辣椒油都是从胡麻种子榨取后纯手工碾压而成的。从西北来名气不大,人称胡麻油,但凭健康的医学功效和挡不住的味道,在台湾更是备受宠爱。
麺 · 大 · 大
一屋子都是撩人的面香
引诱得食客们饥肠辘辘
每一份出品的份量惊人
•金牌炸酱面
店里的客人手持一双筷子,捧着碗夹着面条,一边呼噜呼噜地吃,一边东拉西扯着家常。炎炎夏日,来一碗炸酱面,便利又开胃。
北方的酱汁比南方的浓郁,柔韧有劲的面条蘸着香浓酱汁,简直是天生一对的绝配。看似朴实的炸酱,实则讲究得很。白花花的面条,配着肉末干捞起来就吃,一定要加点黄瓜。
•香辣牛肉面
一辣解三馋,来碗香辣牛肉面足以满足色、香、味,吃完好过瘾!辣椒红不会掩盖净清牛骨汤的精华,优质红润的牛肉肥而不腻。
饿的时候,再好吃也顶不过一晚香辣牛肉面。细细品味,香浓鲜美的口感,一尝倾心。“老板,再来一份!”
•大大炒面
麺大大的招牌大大炒面,用拉面配时令新鲜蔬菜。青椒红椒和大葱大蒜让整款面色彩斑斓,胡麻油在炒的过程中愈发鲜美。小编建议吃的时候加点香醋,完美!
•五彩打卤面
北方孩子对打卤面的印象都是“妈妈的味道”,一碗简单的打卤面就是国人平常生活的味道。胡萝卜、西兰花、莴笋、木耳、鲜笋的奇妙配合成为面大大的夏日面食最佳首选,拌一拌,吃到爽!
爽脆苦瓜、麻辣豆皮、香油皮蛋
牛腱子肉、凉拌土豆丝、虎皮青椒
拍黄瓜、老坛泡菜、凉拌三丝
•麻辣牛腱子
有肉中骄子之称的牛腱子,最适合做麻辣小吃,毕竟夏天是可爱的啤酒季。嚼劲十足,辣味芳香四溢,配上秘制胡麻油不腻不柴,一口销魂!
•凉皮
老板说其实西北人称酿皮。准备到了难有食欲的夏天,清爽可口的酿皮可以给你开开胃。左右搅匀,入口的面条缠绵,胡麻油醇香扑鼻,怎一个好吃了得!
•孜然羊肉夹馍
对了,吃酿皮必须配上他们家的肉夹馍,青椒和羊肉在孜然的催化下爆香,咬下一口馍,吧唧吧唧的嘴儿顾不上说话。
•白切手抓羊羔肉
西北的羊肉,一定会让你对这种粗狂的荤味念念不忘。高度还原西北风味的手抓羊羔肉,羊排间的有淡淡的纤薄肉质,顺着纹理撕开能感受到肌肉与筋膜之间跃动的弹性感。
食用体验也很对得起它给人的视觉形象。软嫩的肉质与舌齿厮磨得火热,绽发着羊脂香,哪怕不蘸椒盐,你的罪恶之手也无法停下。
•大漠烤羊肉 / 大漠烤羊腰
不撸串不夏天!精选上乘羊肉,烤得滋滋作响猴撒上特质的孜然,香味就这么散开来。很多本地人吃不惯烤羊腰子是因为有膻味儿,但麺大大的羊腰子经过处理,只闻到诱人孜然香。
面大大还会配合本地口味推出健康套餐
冬菇滑鸡饭
花旗参炖竹丝鸡
香汁排骨饭
虫草花炖鸡脚
麺 · 大 · 大
店铺地址:天河路190号广百中怡店西门
联系电话:020-37362729
营业时间:7:00am~24:00pm
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