前段时间突然刮起一阵饭团风
大家都争先恐后得排队购买
不如自己动手
做个比网红饭团更美腻的饭团吧
说不定下一个网红就是你
大家是否还记得那些排队的壮观景象呢？
这阵饭团风来势凶猛，大家争先恐后得排队购买，甚至还要限购~！
没过多久松江的大街小巷开满了饭团店
但是这段时间再去看看这些饭团店似乎也降温了不少呢~
其实要自己动手做饭团并不难
在夏天抛弃油腻
做一个清清爽爽的饭团
也是一个不错的选择哦~~
放大招 第一式
蔓越莓印花爆浆饭团
吼吼吼，蔓越莓樱花爆浆饭团有淡淡柠檬薄荷的清香，有蔓越莓酸酸甜甜的初恋心情，有芝士香浓的浆爆热烈，更有一种樱花的粉嫩，那是种澎湃的食物之感。
准备所有的材料。
大米和糯米淘洗一遍后放入电饭锅，加水至高出米一节食指的高度。按下“开始键”煮饭。
将蔓越莓鲜果放入料理机内加入少许水和糖打成半浆状态便可。
果汁放在不粘锅中炒干，这个过程很漫长，但要有耐心。
米饭煮好后，趁半热挤入柠檬汁和樱花粉拌匀，这里不用加醋是因为樱花粉和柠檬汁及蔓越莓酱带出的口感更清馨。
饭凉至温热或接近常温后，可以开始包饭团。
底部铺上保鲜膜，在米饭中间放入蔓越莓酱和芝士片捏成一个三角形状。
包上一张即食海苔，放入烤箱或微波炉叮几分钟，里面的芝士溶化便可。
放大招 第二式
串烧鲑鱼泡菜饭团
利用家中现有的食材，做出的一道即美味又简单的烤箱料理。
没有繁琐的制作工艺和程序，也无需麻烦的称量，只要有简单的厨房经验，初级的烘焙能力，就能让普通米饭变得有滋有味，餐桌也变得丰富多彩。
辣白菜剁碎。
鲑鱼剁碎。
温热的米饭放入大碗中，加入盐、辣白菜、鲑鱼、芝麻、蜂蜜。
用勺子搅拌均匀，多搅拌一会，使米饭变得粘稠，这样有利于捏成饭团。
做成大小适中的饭团，要捏紧实一些，避免后期制作时散开。
将彩椒洗净，切成直径跟饭团差不多大小片；口蘑洗净切厚片。
韩式辣酱和蜂蜜混合拌匀做成抹酱。
将饭团和蔬菜穿在竹签上，放在不沾烤盘里，没用完的蔬菜也可以一起放在烤盘中同烤。
烤箱提前预热。上下火200度，中层，10分钟。
烤好后取出表面抹上酱料，再放入烤箱，200度烤5分钟即可。趁热食用，味道最佳。
放大招 第三式
花米饭肉松鲜虾饭
五颜六色的花米，配上俏皮可爱的虾虾，不仅好看，更营养美味哦~~
将花米饭在清水中浸泡30分钟。
滤干水分放入纱布中。
上锅蒸20分钟。
蒸好的花米饭放凉。
鲜虾去头和肠线，剥去外壳，留尾巴前一截的皮不剥。加适量胡椒粉、料酒腌制片刻。
锅里烧开水，把虾放入焯熟，捞出沥干水分备用。
手里抹一些橄榄油，取晾凉的花米饭大约50克摊在手心，然后放入适量肉松。
再把虾仁放在一端，用手搓成圆球形即可。
成品图。
这些饭团的颜值都是杠杠滴
看过了乐活菌推荐的这三款饭团之后是不是都想自己动手做起来 了呢？
相信你可以做出比网红饭团更美的饭团呢~~
来源：美食天下、乐活松江整理
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