懒人菜谱大全
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多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，而且口感非常开胃爽口，快试试吧。
白灼金针菇
原料：
金针菇、盐、生抽、朝天椒、小葱、白糖
做法：
1、葱洗净切成葱花；小红椒洗净去蒂切成辣椒圈；金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份。
2、碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀，将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花。
3、锅烧热，倒入两勺油。至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中。
4、转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇在金针菇上，拌匀即可。
培根金针菇卷
食材明细：
金针菇约(400克)、培根(8片)、叉烧酱(40ml)
做法：
1、准备材料。
2、金针菇洗净去掉后面的蒂。
3、准备40ml叉烧酱，将金针菇拌匀。
4、取一片培根片平放在案板上，取适量金针菇平铺在培根的顶端，用手把较长的金针菇尾部卷至金针菇1/3位置，然后把培根片慢慢开始卷起来，卷到末尾，取一只牙签，将卷好的培根压住固定。
5、不粘锅内放入一点点橄榄油，烧热后，改小火放入金针菇卷。
6、待变色后，两面刷上叉烧酱，撒黑胡椒粒继续煎熟，直到煎出焦香的味道即可。
小窍门：
1、金针菇不要放太多，不然煎的时候比较占时间而且里面不容易入味。
2、选用黑胡椒味道更好，吃的时候不是单一的叉烧酱味道。
3、培根适合用罗勒等香叶配制，味道独特。
酸辣肥牛金针菇
主料：
金针菇(适量)、肥牛片(适量)
辅料：
青尖椒(适量)、小米椒(适量)、姜(适量)、蒜(适量)
做法：
▼1、金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用
▼2、锅里热油，爆香切好的配料（青尖椒、小米椒、姜、蒜）；
▼3、加入辣椒酱，翻炒出香辣味
▼4、倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开
▼5、将锅里的配料渣取出不用；（这样就方便煮熟后，大口大口地吃肉了^^）
▼6、锅中留有煮好的酸辣汤，放入肥牛片煮至变色，即可捞出；（千万别煮久了，肉就老了哈）
▼7、最后，将煮好的肥牛片倒在金针菇上，就完成了！
小窍门：
最好选用黄灯笼辣椒酱，口感清爽、酸辣。买不到的话，就用其他辣椒酱代替也可以