小编今天思绪澎湃
不想和大家谈人生
想和大家聊一聊面粉
大家知道
面粉有多神奇嘛?
不光能做饺子做面条
还能做出漂亮又好吃的各式点心
然而
作为神奇的面粉君
它的使命远不止于此
在沙上人的手中
面粉的形态远超你想象
由光芒集团冠名的“寻找沙上味道”特色美食征集活动正在进行中,让我们来品尝一下先期征集到的两道沙上美食。
锅拓配粯子粥
首先就是
和面
和面的同时必须加入鸡蛋
锅拓成品才会金灿灿哦
①为防止粘锅,铁锅可抹上油
②将面粉倒入锅中,用铲子将面粉均匀地抹在锅里
③最后根据个人口味撒上糖或是盐
这道沙上人喜爱的农家点心是新桥镇新柏村何孝玲奶奶常做的,在何奶奶的食谱里,锅拓的“绝配”当属粯子粥了!
锅拓的“绝配”
▲粯子粥
何孝玲
我年轻时是村里的小组长,夏收秋种时,不仅要忙好家里的田,还要为村民宣传好农耕知识,在那个贫穷又忙碌的年代,弄一张锅拓配上一碗粯子粥,一家人吃得都欢喜。
丝瓜蚬子锅塌汤
与何奶奶一样
沙上人李玉芬对面粉也很钟情
在她的手下
面粉摇身一变成了汤羹
原料:丝瓜、蚬子、锅塌
李玉芬
小时候条件差,姊妹多,爸爸妈妈赚不到钱,弄点蚬子和素菜过过日子,这样做味道很鲜美。
勾芡韭菜
放入提鲜的韭菜
勾芡 煮沸后
土菜丝瓜蚬子锅塌汤就出锅了
丝瓜蚬子锅塌汤
编辑:wpp