沙上人的这道菜,让整个靖江都惊艳了

小编今天思绪澎湃

不想和大家谈人生

想和大家聊一聊面粉

大家知道

面粉有多神奇嘛?

不光能做饺子做面条

还能做出漂亮又好吃的各式点心

  

  

  

  

然而

作为神奇的面粉

它的使命远不止于此

沙上人的手中

面粉的形态远超你想象

  由光芒集团冠名的“寻找沙上味道”特色美食征集活动正在进行中,让我们来品尝一下先期征集到的两道沙上美食。

  

  锅拓配粯子粥

首先就是

  和面

和面的同时必须加入鸡蛋

锅拓成品才会金灿灿哦

  ①为防止粘锅,铁锅可抹上油

  ②将面粉倒入锅中,用铲子将面粉均匀地抹在锅里

  ③最后根据个人口味撒上糖或是盐

  

  

  

  这道沙上人喜爱的农家点心是新桥镇新柏村何孝玲奶奶常做的,在何奶奶的食谱里,锅拓的“绝配”当属粯子粥了!

  锅拓的“绝配”

  

  ▲粯子粥

  

  何孝玲

  我年轻时是村里的小组长,夏收秋种时,不仅要忙好家里的田,还要为村民宣传好农耕知识,在那个贫穷又忙碌的年代,弄一张锅拓配上一碗粯子粥,一家人吃得都欢喜。

  

  

  丝瓜蚬子锅塌汤

与何奶奶一样

沙上人李玉芬对面粉也很钟情

在她的手下

面粉摇身一变成了汤羹

  

  

  

  原料:丝瓜、蚬子、锅塌

  

  李玉芬

  小时候条件差,姊妹多,爸爸妈妈赚不到钱,弄点蚬子和素菜过过日子,这样做味道很鲜美。

  

  

  勾芡韭菜

  放入提鲜的韭菜

  勾芡 煮沸后

  土菜丝瓜蚬子锅塌汤就出锅了

  

  丝瓜蚬子锅塌汤

  

  

  编辑:wpp

声明:本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写,除搜狐官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表搜狐立场。
推荐阅读