西红柿鸡蛋汤
材料：
面条100克；西红柿1个；鸡蛋1个；葱5克；姜5克；
油60ml；料酒１茶匙（5ml）；盐1茶匙（5克）；
做法和步骤
1西红柿切滚刀块，鸡蛋打散，葱切末，姜切末备用；锅中放一半的油倒入葱姜末爆香；倒入西红柿翻炒至熟盛出；
2锅中再放另一半的油，倒入鸡蛋；用锅铲将鸡蛋滑散；将西红柿一并倒入；倒入料酒，和盐，即可。；锅中另起锅，倒水，下入面条，面条熟后捞出，淋些西红柿鸡蛋卤即可。
蒜蓉空心菜
材料：
空心菜；
味精；蒜；调和油；精盐；白糖；
做法
1所需原料，空心菜，蒜；
2空心菜摘取根剩叶子洗净；
3蒜去皮切成蒜末；
4锅中放油，放入蒜末炒香；
5放入空心菜叶子煸炒；
6变软后，放入盐；
7放入适量的糖；
8放入适量的味精，翻炒均匀；
9放入蒜末，翻炒均匀；
10即可出锅装盘。
清炒大白菜
材料：
大白菜375克；大葱1克；干辣椒1克；
糖5克；盐1克；姜1克；油8克；酱油5克；
做法
1炒锅置于高火上，倒油；白菜放锅内，翻炒3分钟；
2放入大葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、酱油；再翻炒3－4分钟，直至白菜变软；
3加热使锅内温度到达72摄氏度，出锅盛进。
木耳菜粉丝汤
材料：
木耳菜；粉丝；咸鸭蛋；
麻油；精盐；香菜；
做法
1锅里添适量的水，加葱段和姜丝适量的盐煮开；
2放入粉丝煮2分钟；
3洗干净的木耳菜；
4放入木耳菜和煮熟的咸鸭蛋；
5加少许香油和香菜；开吃。
虾皮韭菜炒蛋
材料：
韭菜300g；虾皮50g；鸡蛋2个；
盐适量；白砂糖5克；
做法
1韭菜摘去老叶，洗净切成1cm 长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。
虾皮韭菜炒蛋
2在打散的鸡蛋中加几小勺水。把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。
虾皮韭菜炒蛋
3锅子烧热，放油烧至大约7成热。把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。
苦瓜蛋
材料：
苦瓜1根；鸡蛋2枚；红彩椒1/4个；蒜瓣；
盐；
做法
1苦瓜洗净后对半切开，用小汤匙去掉内瓤然后切片。鸡蛋两枚加少许盐打散备用。红彩椒处理干净后切小丁。
2热锅凉油，放入切好的蒜瓣爆香。闻到蒜香后倒入打散的鸡蛋液，然后迅速滑散。放苦瓜和红椒丁大火翻炒2、3分钟。
3翻炒均匀后，加适量盐调味即可出锅了。装盘。
野生荠菜拌豆干
材料：
野生荠菜150克；豆腐干4块；胡萝卜0.5根；
食盐；生抽；香醋；香油；白糖；
做法
1荠菜摘洗干净，入开水中焯一下，捞出过凉；
野生荠菜拌豆干
2攥干水分备用，胡萝卜切丝，豆腐干切丝；
野生荠菜拌豆干
3荠菜、胡萝卜丝和豆腐丝混合，添加盐、生抽、白糖、香醋和香油，拌匀即可。
青椒炒鸡蛋
材料：
鸡蛋3枚；青椒100克；大葱葱白5克；
食用油适量；精盐适量；
做法
1青椒切1cm见方的小块，葱白剖开切菱形块；鸡蛋打入碗中加入适量精盐和一匙食用油搅拌均匀。
青椒炒鸡蛋
2热锅冷油，放入葱白、青椒，略为翻炒至青椒半熟，加适量精盐翻炒均匀后起锅备用。热锅冷油，倒入蛋液后转小火，炒至蛋液略为凝固，下青椒、葱白，翻炒均匀后起锅装盘。