前几天的高温用热浪告诉成都人民，成都正式进入三伏天，在每天都被热得吃不下饭的时候，我唯一的念想就是打shi那个唱《种太阳》的人，我要晃着他的脑壳让他听一听大海的声音。
每天被高温蹂躏，我幼小的心灵受到沉痛打击，娇弱的身躯备受煎熬，每天茶不思饭不想的，看着因为无心吃饭而日渐消瘦的我，华仔着急地用冷冷的冰雨在我脸上胡乱的拍。
为了能够找回吃嘛嘛香身体倍儿棒的威（chao）武（ji）雄（neng）姿（chi），我总结了一下，在成都这个汗水里洗过的城市，吃饭，是需要下饭菜的。
壹
粉蒸排骨
曾经的苍蝇馆子，经过多年的用心经营，如今已然是一家有格调的私房小馆，不知道有多少的朋友曾经吃过他家。
@小草儿嬢嬢
香浓甜蜜的松鼠鱼能在众多鲜香麻辣的川菜里面杀出重围必然是有独到之处的，鲜嫩的鱼肉和香甜的酱汁一入口就把一身的火气尽数浇灭。
@飘寅
粉蒸排骨刚出锅时的腾腾热气虽然让人有一种被灼烧的错觉，但是粉糯筋道的排骨肉让人欲罢不能，整个人瞬间胃口大开。
@马小洒
贰
水煮鱼
有段时间在成都特别火的一家馆子，光听名字就有一种牙巴痒了的感觉。
@wei大人
水煮绝对是每个成都娃儿都无法拒绝的大菜，喷香的油辣子用一种最简单粗暴的方式不停地刺激嗅觉，让人忍不住吞口水。
@wei大人
京酱肉丝是一种又能满足吃货的“肉欲”，又特别下饭的一道菜，香滑浓郁的酱汁让它即使是在炎热夏季也依然备受欢迎。
@城市是座母体
叁
耙蹄花儿
白天太热吃不下，那我们等晚上凉快点了再出来整点宵夜。
@汪小緋33
他家的凉菜卤菜深受周边住家户的喜爱，夏天整点冷啖杯估计大部分人还是会欣然接受的。
@佛罗伦萨_
稀溜耙的蹄花儿简直是口感帝王，绵糯中带着筋道的胶原蛋白唤醒了体内沉睡的洪荒之力。
@佛罗伦萨_
肆
凉拌鸡
开在居民楼下的临街商铺，动不动就人满为患。
@九吃叔叔
凉拌系列是他家的招牌，下饭下酒都是不二之选。
@lamargot
藕汤香浓入味，不像有的馆子那样水垮垮的，一碗藕汤下肚，本来焉秋秋的人一下子就精神了。
@eosthor
伍
陈杏鸭
这也是一家开了很多年的老馆子了，在大众点评还不流行的年代，全靠口碑赢得了一大波忠实食客。
@fd328
酸菜土豆泥开胃又下饭，被太阳晒得来食欲不振的熊孩子可以就着它连吃三大碗白饭。
@fd328
香酥入味的陈杏鸭有一层带着油气鸭皮，秘制的酱汁全部渗进了鸭肉里面，吃完一份还想打包一份走。
@fd328
陆
麻婆豆腐
成科院附近的基本上都吃过他家，好多搬走了的老饕经常专门回来吃。
@灰太狼打老虎
先来一碗川北凉粉，附在身上的火气瞬间消散。
@invidia
麻婆豆腐已经是川菜的头牌之一了，据说曾有人每天都来，而且只点一份麻婆豆腐。
@sahin
柒
凉拌肥肠
好多出租车司机的午饭基地，莲桂东路的人气餐馆。
@涂迹¥小白
先来一份肥肠，独家红油让肥肠的鲜嫩更上一层楼。
@LV茹此LV
豆汤饭绝对不容错过，豆汤的浓郁吃过一次就再也忘不掉，米饭都是甑子饭，再就点洗澡泡菜，简直巴适得板。
@安西朵朵i
这里面好几家馆子是我的私藏
关系好我才带起去吃
毕竟美食一定要分享
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文 | 汪二三
图 | 沁妮
制图 | 沁妮
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