华夫饼
空气中弥漫着甜蜜的滋味，
是甜牛奶？还是蛋糕？
原来是新鲜出炉的华夫饼。
规则的小格子让它看起来规规矩矩的，
却是非常百搭的一款食物。
搭配酸奶、巧克力酱、水果、
冰淇淋、果酱，怎么搭都超级美味！
方子
鸡蛋 -------------- 2个
低筋面粉 -------- 110克
玉米淀粉 --------- 30克
牛奶 -------------- 120克
黄油 -------------- 60克
泡打粉 ----------- 2克
细砂糖 ----------- 50克
盐 ---------------- 1/3小勺
做法
Step 1.
黄油隔热水融化。
Step 2.
鸡蛋打入盆里，倒入细砂糖搅匀。
Step 3.
低筋粉、玉米淀粉、泡打粉过筛后倒入蛋液中。
Step 4.
然后倒入牛奶、融化的黄油和盐。
Step 5.
用打蛋器搅拌均匀，轻轻震几下，消除气泡。
Step 6.
华夫饼模具两面小火加热，上面两面都刷油。
Step 7.
熄火，放平模具，倒入华夫饼液，用刮刀适当刮平。不要倒太多看不到下面的格子，液体适当高出一点即可。
Step 8.
合上模具，开小火，来回移动模具正反各煎2-3分钟，煎的时候常打开看看，避免过头。一定要来回移动，不然受热不均匀。
Step 9.
脱模晾凉，按自己的喜好搭配享用。
Step 10.
筛入糖粉，挤上巧克力酱，放上蓝莓。
Step 11.
也可以淋上冰淇淋，做个冰淇淋华夫饼，非常百搭~
