葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
葱油饼
面粉500克
葱1根
食盐适量
花椒粉适量
油适量
1、面粉倒入盆中、倒入温水搅拌、分次倒入、不要一次倒太多、下手把面粉揉到一起、把面揉光滑，将面团放置在一旁盖上保鲜膜醒面30分钟
2、将醒好的面团擀薄，涂上一层植物油；将葱切成葱花，均匀地撒在面饼上
3、将撒上了葱花的面团卷成长条状，然后再把饼抻开，想让饼小一点，就用刀切成小块后再抻开，抻饼的厚薄自选
4、最后入锅煎熟即可~简单4步，葱油饼就完成啦！
美味提升秘诀↓↓↓
秘诀一：想让饼更香，可以自制油酥。用葱段和八角、桂皮等大料煎油，面团擀成饼状时，将油酥抹在面饼上，再撒上葱花~
秘诀二：还可以煎个鸡蛋，夹在葱油饼中间，营养升级，中式三明治get~
懒人速成秘诀↓↓↓
如果你懒得发面、擀面，用饺子皮也可以轻松做葱油饼！将葱切成葱花，然后在面板刷油，放上饺子皮，撒上适量食盐、花椒粉，重复步骤将饺子皮一层层往上叠加，大概5层的样子就可以了，擀成饼就行啦~
热锅后放入葱花饼，煎至两面金黄即可。非常香脆可口，喜欢的朋友赶紧试试，多做一些放冰箱备着，早上起来稍微烙一下就可以吃啦~