小我，是我曾经的同事。熟悉XX玩乐团的粉丝应该还记得他的名字。
如果一定要给他个标签，文青可能是最恰当的诠释。虽然我知道这么形容他，他一定会跳起来说“你才是文青，你全家都是文青！”，但他就是典型性文艺青年，逃不掉。
离开XX团后他成了老板，开了间烟火气十足的深夜食堂。每天清晨，会看到他更新朋友圈，记录当天遇到的人和事。我喜欢这个文青，可能正因为他骨子里傲气，却愿意脚踏实地的做接地气的事。
我和他邀了这篇稿子，我说你们这店已经小有名气了，所以别再介绍那些有的没的，就说说你和客人们的故事吧。
等了将近一个月，终于在前天晚上凌晨，稿子出现在我邮箱里。
文|小我
图|LUNA&酒馆提供
编辑|大叶糖
轩辕殿社区是个老社区，有好多传统项目，其中之一是晒太阳。天气不特别热的时候，居民们都喜欢搬一张椅躺在路边，即使巷子窄要过车，他们也可以纹丝不动一下午。连带着这一代的猫狗也都这样，穿巷子走，一只叫阿黄的狗蹲在墙角落，你路过它就伸长舌头望向你，要是你走过了多回几次头看它，它还会佯装望天，一副好羞涩的模样。
这个附近还有“苍蝇馆子”，就是那种破破烂烂、大家更喜欢架张桌子做路边的小饭店。偏偏生意好，晚餐时间要是六点去，老板娘连收钱都没功夫，根本不管你，最多是扯着嗓子喊：“你自己去找个桌子再来点菜咯！”
至于这一片人的营生行当，有开小饭铺、烧烤摊、麻将馆或者音乐茶座（对，就是那种一杯茶唱一下午歌的）的，也有路边修单车、配钥匙和理发的，还有一些不能说。基本是你照顾我的生意、我又照顾你的。
市井气太足。
但好玩也就是这里，小酒馆刚开业第三天夜里，客人都散去了，我在店里做最后的收拾。一个三十来岁的长沙满哥在门口望，出于职业习惯，我瞥了他一眼：左手是一个一次性饭盒，饭盒间隙伸出几支木签子，应该是在别处买的烧烤，右手提着两支开了盖的某岛啤酒，绿油油的瓶子。
说实话，做生意的都烦这点，自己带酒水食物到店里来的，往往也就消费不了什么东西了。
没理他。
过了一会，满哥不见了，我心想应该是去别处了，毕竟小酒馆开在这样的老社区里，用老长沙话讲，是“鸡兜里插咋鸭”，消费水平不一样，附近的老居民，是不会轻易进来的。
一转身，满哥又出现在我身后，双手空空，望着我的菜单看了一会，才吐出一句话：“给我来一支这个30块的啤酒。”
店里空荡荡，只剩满哥和我两个人，于是坐下来“陪聊”。
“哦，你们故事长沙是讲故事的哦！”
“嗯，讲老长沙的故事、典故，70后、80后的故事也讲，比如我们有一个‘长沙黑道风云’系列。”
“讲哪些人？”
我如实作答，他一拍大腿：“哦！那你讲的这几个，我都认得啦！”
一开聊，从老长沙故事、开饭店到满哥自己当兵的青葱岁月，一聊就快三个小时过去了，而他的酒却还没喝完。满哥倒也“懂味”，看到我都打哈欠了，便说：“看你也困了，我改天再来跟你讲后面的故事咯。”喝完杯底的最后一口，他还不忘补充一句：“那我这种故事，还多得是！”
其实我心里早就盼望着他赶紧走了，奈何一直没找到机会插上话。
第二天白天，隔壁烧烤店的老板看见我，“哎呀，昨天那咋哥哥就厉害啦，从你那里出来，又跑到我这里聊了个把小时。”
那岂不是聊到天亮了，真是神人。
说是小酒馆，其实也算是半个深夜食堂，说“半个”，是因为不能完全像电视剧里那样，做到只在深夜开放，也不能完全做到想吃什么就能做，但基本的菜式都行。
有天晚上，一个姑娘从门口把头伸进来问：“你这都有什么吃啊？”这种问题开业前期大家问得太多，店里的菜单，我都能当单口相声背了，实在懒得再答，就很牛逼地反问了她一句：“你想吃什么？”
“很辣很辣的麻婆豆腐。”
我把这个要求交给厨房时，厨师老李极不情愿地答了一句：“能做。”
豆腐并不难作，麻婆豆腐也好，煎豆腐或者凉拌的都好说，唯一的要求是“很辣”。要辣最简单的办法是新鲜小米椒，切碎再和其它调料一起拌，切的过程中辣椒汁无论如何都会沾手。
甜也好酸也好，是只从我们的舌头，也就是味觉传导，但辣不一样，辣是走触觉神经传导的，就像我们把手放到糖里，不论如何感觉不到“甜”，把手伸辣椒里，那就一定是辣以及疼痛。
所以，“很辣很辣的麻婆豆腐”上桌的时候，姑娘大勺大勺地吃，开心极了，可在后厨，老李把手对我一摊，“这个妹子真的是能呷咧，我都辣得痛死了。”
每个人在夜里都会有一点突如其来的愿望，有的人是找人把白天没机会说的话一股脑地说出来，有的人是吃一道想念很久的菜式，有的人是想背着女友偷偷喝一点。
有对情侣常来店里，姑娘是在小酒馆附近上晚班，为了接她下班，男友会提前到我这来等着。
“今天真累，加班这么晚，让你等太久了啊。”
“没事没事，我也就坐了半个小时。”
姑娘看了一眼桌上的酒杯，“一杯酒喝半个小时，你也是可以。”买单时，她男友和我相视一笑：“她不让我喝酒。”其实他都坐了一个半小时，喝了3杯了。
深夜里真情流露出的那种“甜”，倒也没那么“虐狗”。
看过日出和日落的人知道，夜晚和白天其实没有明确的分割线。可店开得久了，恍惚间我会有一种感觉，每当小酒馆的灯笼亮起时，一种说不出来的东西把轩辕殿巷分割成两半，一半是白天的市井烟火气十足，一半是不知道从哪里飘过来的情绪和灵感。这些情绪和灵感，构成了这座城市最有人情味道的故事。
-END-
编辑想啰嗦几句：
故事长沙小酒馆时不时会邀请某位大厨或者一个团队做专场料理，比如之前做过和食料理、深海刺身以及湘菜小炒、牛排烹饪等专场，这些都是预约制。另外，你还可能在这遇到本城文化界的大咖，虽然老板们并不想以此做噱头，但是不说出来我不舒服，所以，以上。
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故事长沙小酒馆
地址：开福区轩辕殿巷119号（百度或腾讯地图搜索“故事长沙深夜食堂”）
人均消费：60元
电话或微信：13467621837（店内不需预约，保险起见，可联系掌柜详询）